Om cognac tuis te maak, is die belangrikste om geduldig te wees, want die drank moet toegedien word om smaakskakerings en aroma van bymiddels te verkry. Die hoofbestanddeel van cognac is alkohol, wat die beste is om nie gewone etielalkohol nie, maar wyn in te neem. Tuisgemaakte cognac is meer soos brandewyn.
Dit is nodig
-
- 2,5 liter alkohol
- 5 eetlepels. lepels eikehoutbas
- 2 teelepels gekaramelliseerde suiker
- 0,5 teelepel neutmuskaatpoeier
- 3 st. angelier
- vanillien na smaak
Instruksies
Stap 1
Gooi alkohol in 'n glaspot. 'N Eikehoutvat is beter, maar dit is baie moeilik om een te koop. As u 'n klein, reuklose houtvat van ander hout het, gebruik dit.
Stap 2
Voeg alle bestanddele by alkohol en roer deeglik met 'n houtlepel of spatel. As u nie van die aroma hou van een van die produkte wat die skaats geur nie, skakel dit eenvoudig uit die resep. Verhit die suiker in 'n metaalhouer totdat dit bruin is, want dit is hy wat die drank 'n spesiale geur gee.
Stap 3
Laat dit minstens 1 maand op 'n koel en donker plek toedien. Hoe langer die cognac bly, hoe ryker sal die smaak van die drank wees. Dit is beter om 2-3 jaar daarop aan te dring, maar dit is byna onrealisties, so wanneer u geduld verval, druk die drankie op en begin proe.
