Miskien wen hierdie gereg onder andere in terme van die verhouding tussen pogings en produkte en die "lekkerte" van die finale uitslag. 20 minute, meel, melk, eiers - en die pannekoek is gereed.
Dit is nodig
-
- Eiers - 3 stukke
- meelblom - 2 koppies
- melk - 1 glas
- bakpoeier
- sout
- suiker
- groente olie
Instruksies
Stap 1
Sif meel met 'n derde teelepel bakpoeier. Gooi melk in 'n bak met meel, roer sodat daar geen klonte oorbly nie.
Stap 2
Neem 3 eiers, skei die geel van die wit. Klits die gele liggies.
Stap 3
Voeg geel by die deeg, sout op die punt van die mes, 'n halwe teelepel suiker. Meng alles deeglik.
Stap 4
Klits die eierwitte in 'n dik skuim totdat sagte punte verskyn. Voeg die geklitste eierwitte geleidelik daarby terwyl u die deeg roer. Meng die mengsel saggies.
Stap 5
Voorverhit 'n pan met plantaardige olie (maar moenie wag totdat dit warm is nie). Skep die deeg in 'n eetlepel en plaas dit in die pan. Braai die pannekoeke aan albei kante tot goudbruin. Moenie probeer om soveel as moontlik porsies gelyktydig in die pan te plaas nie. Laat ruimte om hulle sodat jy dit vrylik kan omslaan.
