Heerlike tuisgemaakte lekkerny wat 'n elektriese wafelyster benodig. Benewens die voorgestelde room, kan u ook geklopte room of roomkaas gebruik.
Dit is nodig
- Vir horings:
- - 160 g koringmeel;
- - 140 g suiker;
- - 120 ml melk;
- - 70 g botter;
- - 1 eier;
- - 1 sak vanieljesuiker.
- Vir vulsel:
- - 300 g kondensmelk;
- - 180 g botter;
- - bessiekonfyt.
Instruksies
Stap 1
Plaas die botter in 'n kastrol of koppie en smelt op lae hitte of in die mikrogolfoond. Roer botter, korrelsuiker, eiers en 'n sakkie vanieljesuiker by, klits tot glad.
Stap 2
Sif die koringmeel en voeg geleidelik by die eier-suikermengsel, gooi die melk in en knie die deeg. Dit moet vloeibaar en homogeen wees. Laat dit 'n paar uur aan by kamertemperatuur.
Stap 3
Voorverhit die wafelyster, borsel die plate met 'n dun laag plantaardige olie met 'n kookborsel, giet die deeg uit, bedek die wafelyster en bak die wafel tot goudbruin.
Stap 4
Haal die wafel versigtig uit, rol dit dadelik in 'n keël. As die wafel koud word, kan u dit nie oprol nie. Sit konfyt in die afgekoelde kegel, smeer dit met 'n lepel. Vul die kornet met die room en druk die vulsel in die kegel. Verkoel nagereg voor opdiening.
Stap 5
Haal die kondensmelk en botter uit die yskas vir die room. As die botter sag geword het, klop dit tot donsig met 'n menger. Voeg 'n bietjie van die kondensmelk by terwyl dit op die stadigste spoed van die menger geklits word.
Stap 6
Voeg dan al die oorblywende kondensmelk by en klits verder totdat u 'n donsige room kry, eenvormig in konsekwentheid. Sit dit 'n rukkie in die yskas, haal dit dan uit en vul die wafelkegels.
