'N Skottel wat in die oond gebak word, het 'n spesiale smaak en sappigheid, want dit word eweredig opgewarm en bak dus eweredig en is versadig met die aroma van alle bestanddele. Selfs die eenvoudigste gereg wat in die oond gebak word, sal, ten goede, aansienlik verskil van 'n soortgelyke gereg wat op 'n brander gekook word.
Dit is nodig
-
- medium aartappels 5-6 stuks;
- tamatie 1pc;
- ui 1pc;
- suurroom 150g;
- ham 100g;
- kaas 100g;
- botter 100g;
- vars dille of pietersielie
- sout
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Verhit die oond tot 200-220 grade.
Spoel die aartappels uit, skil en sny in nie te dun skywe of blokkies nie. In die pan waarin u die aartappels direk sal bak, verhit die botter en braai die voorgesoute aartappels daarin vir 5 minute.
Skil die ui en kap fyn. Plaas die uie saam met die aartappels en soteer alles saam vir ongeveer 5 minute en roer af en toe.
Sny die ham in klein blokkies, voeg dit by die gebraaide aartappels en uie en roer. Verwyder die pan van die hitte.
Stap 2
Sit swartpeper, fyngekapte vars kruie in suurroom na smaak en roer.
Was die tamatie, sny in dun skywe en plaas dit bo-op die aartappels. Giet die aartappels met suurroom en strooi gerasperde kaas oor.
Stap 3
Plaas die pan vir 10-15 minute in die oond en bak tot goudbruin.
Sit gereedgemaakte aartappels voor as 'n aparte gereg of as bykos.
