Hierdie slaai is een van die mooiste geregte! Dit sal 'n ware versiering vir u tafel word. As gevolg van sy voorkoms, sal dit beslis die aandag van alle klein gaste trek.
Dit is nodig
- - 350 g hoenderfilet
- - 150 g harde kaas
- - 200 g sampioene in blik
- - 5 eiers
- - 2 wortels
- - 2 uie
- - 2-3 knoffelhuisies
- - sonneblomolie
- - mayonnaise
- - suurroom
Instruksies
Stap 1
Was die wortels onder lopende water, skil en kook. Kap fyn.
Stap 2
Kook die hoenderborsie in soutwater. Verkoel dan die hoendervleis en haal dit uit vesels.
Stap 3
Kook hardgekookte eiers vir 10 minute. Gooi koue water oor hulle om af te koel, skil dit af. Skei die wit dan versigtig van die geel. Rasper beide wit en geel op 'n fyn rasper.
Stap 4
Skil die ui, was en kap fyn.
Stap 5
Gooi bietjie sonneblomolie in 'n voorverhitte pan. Braai die ui daarin tot goudbruin. Voeg ongeveer 'n derde van die wortels by die ui en braai. Voeg dan fyngekapte knoffel by.
Stap 6
Kap die sampioene fyn. Rasper harde kaas (fyn of grof, soos u wil).
Stap 7
U het nie 'n slaaibak nodig vir hierdie slaai nie. Neem 'n groot plat skottel. Al die bestanddele sal in lae gelê word. Die slaai moet in die vorm van 'n oranje wig uitgelê word. Elke laag slaai moet mildelik met mayonnaise bedek wees. As u nie baie van vetterige slaaie hou nie, bedek die lae met 'n dun maaskaas. As u van suurroom hou, kan u mayonnaise met suurroom meng om aan te trek.
Stap 8
Sit die slaai op 'n gereg in lae: uie en wortels, hoenderborsie, harde kaas met geel, sampioene, eierwitte. Merk die plekke vir die snye op die boonste laag met mayonnaise en sit dit met wortels uit. Bedek die rand ook met mayonnaise en wortels.
