Wie het gesê dat dit nodig is om aptytwekkende kos op te los om die gewig en die skaarste van die dieet te verloor om gewig te verloor? Probeer om hierdie tydperk van u lewe in 'n opwindende gastronomiese reis te omskep. Berei 'n voedsame slaai of ryk sop voor met spesiale resepte en geniet heerlike dieetmaaltye sonder obsessiewe kalorieë.
Dieet Caprese-slaai (113 kalorieë per 100 g)
Bestanddele:
- 2 tamaties, elk 150-200 g;
- 250 g mozzarella in 'n stuk;
- 20 g vars basiliekruid;
- 3-4 eetlepels. balsamiese asyn;
- 'n knippie gemaalde swartpeper;
- sout.
Giet balsamiese asyn in 'n kastrol of klein kastrol en verhit dit hoog. Laat die vloeistof kook, verlaag die temperatuur tot medium en kook die sous vir 10 minute met aanhoudende roering. Gooi dit dan in 'n koppie en plaas in die yskas.
Besprinkel dit met 'n klein bietjie gesonde olyfolie as dit 'n bietjie droog lyk.
Sny die tamaties en mozzarella in eenvormige sirkels en plaas dit afwisselend op 'n plat bord. Strooi sout en peper oor die groente. Versier die slaai met basiliekruidblare. Haal die afgekoelde en verdikte asyn uit, giet dit saggies oor die skottel en versprei dit mooi met 'n vurk.
Heerlike sop vir groentepuree (57 kalorieë per 100 g)
Bestanddele:
- 1,5 liter water, sampioen of hoenderbouillon;
- 500 g aartappels;
- 1 klein ui;
- 1 medium wortel;
- 3 stingels seldery;
- 1 eetlepel. afgeroomde melk;
- 0, 5 eetlepels. 10% room;
- 3 eetlepels. meel;
- 1/3 teelepel gemaalde swartpeper;
- 20 g harde onversoete kaas;
- sout;
- groente olie;
- 3 takkies pietersielie.
As u hoendersop maak, kook dit in 'n tweede sous en verwyder die vet wat op die oppervlak gevorm is.
Skil die ui en wortels en kap fyn. Sny die seldery in klein blokkies. Plaas alles in 'n kastrol met 2 eetlepels. groente-olie en laat dit vir 8 minute op matige hitte prut. Sny die skil gedurende die tyd van die aartappels af, sny die wortelgroente in klein skywe en gooi dit oor die ander groente. Prut die bredie vir 5 minute, geur dan met peper, sout na smaak, peper en verdun met water of sous.
Kook die sop vir 10 minute op matige hitte totdat die aartappels sag is. Klits die melk en meel tot glad en voeg dit stadig in die kastrol. Haal die kookgerei na 5 minute van die stoof af. Giet die helfte van die effens afgekoelde aftreksel en groente in 'n blenderbak en puree op lae spoed. Sit dit terug in die pan, voeg die room by, meng alles goed, voeg sout by indien nodig en verhit sonder om te kook.
Giet die groentepureesop in diep bakkies. Sit dit warm voor en bestrooi elke porsie met gekapte pietersielie en gerasperde kaas.
