Tuisgemaakte Verwerkte Kaas Met Sampioene

Tuisgemaakte Verwerkte Kaas Met Sampioene
Tuisgemaakte Verwerkte Kaas Met Sampioene
Anonim

Dit is maklik om tuis verwerkte kaas te maak, en as u sjampanje byvoeg tydens die kookproses, kry u 'n wonderlike lekkerny!

Tuisgemaakte verwerkte kaas met sampioene
Tuisgemaakte verwerkte kaas met sampioene

Om tuisgemaakte gesmelte kaas met sjampanje te maak, benodig u die volgende produkte:

  • Tuisgemaakte maaskaas - 0,5 kg
  • Champignons - 200-250 g
  • Hoender eier - 2 stuks.
  • Suurroom (verkieslik tuisgemaak) - 2 eetlepels
  • Botter - 50 g
  • Sout (verkieslik fyngemaal) - ongeveer 2/3 teelepel
  • Koeksoda - ongeveer 2/3 teelepel
  • Groente (dille en pietersielie) - 1 klein bossie
  • Knoffel - 1-2 naeltjies

Sampioene vir verwerkte kaas moet kleiner, wit gekies word, sonder donker borde aan die binnekant van die pet. Voordat dit gekook word, moet dit gewas word, met kookwater geskroei word, liggies gebraai word in groente-olie, sout en peper na smaak. Laat afkoel tot kamertemperatuur, kap fyn en hou eenkant.

Om die kaasmassa voor te berei, het u twee panne nodig: 'n groot en 'n klein. Gooi water in 'n groot kastrol en steek dit aan die brand. Verwerkte kaas moet in 'n waterbad gekook word.

Sit maaskaas in 'n klein kastrol, breek die eiers, voeg suurroom, versagte botter, koeldrank en sout by, klop dit alles met 'n blender, sit dit in 'n waterbad en kook die kaasmassa, roer aanhoudend totdat dit heeltemal homogeen word en taai.

Voeg fyngekapte sampioene en fyngekapte setperke by die gesmelte kaasmassa. Om die pikant te verbeter, kan u 1-2 knoffelhuisies byvoeg, fyngedruk in 'n knoffelpers. Klits die hele massa weer met 'n blender.

Giet die voltooide gesmelte kaas in 'n opberghouer. Dit kan 'n gewone glaspot wees. Klein potjies met 'n breë nek met 'n skroefdop werk goed.

Nadat die kaas tot kamertemperatuur afgekoel het, kan u dit in die yskas plaas. Die kaas is gereed om te eet. Dit kan op brood gesmeer word, verskillende toebroodjies daarvoor voorberei word, en by spaghetti gevoeg word.

In plaas van sjampanje kan jy ham as vulmiddel gebruik, en jy kan ook 'n knippie komyn byvoeg tydens kook. Tuisgemaakte verwerkte kaas is 'n uitstekende "lewensredder" vir 'n vinnige en kalorieëvrye snack. En die smaak van hierdie tuisgemaakte produk sal byval vind by alle familielede.

Aanbeveel: