Griesmeel is 'n graankos gemaak van harde koring. Daarom bevat dit al die elemente en vitamiene wat in koring voorkom. Griesmeel bevat baie stysel, yster en vitamiene E B1, B2, B6 en PP. Die meeste gebruik van griesmeel is om pap met melk of water te kook.
Vir 'n lang tyd was semolina 'n baie gewilde babakos. Sy is aan kinders tuis, in kleuterskole en hospitale gevoer. Onlangs het voedingsdeskundiges en wetenskaplikes aangeraai om versigtiger met semolina te wees. Dit is nie nuttig vir almal nie. Die feit is dat die hoë gehalte styselagtige koolhidrate in semolina nie goed is vir jong kinders nie. 'N Kind se liggaam kan nie 'n groot hoeveelheid stysel verteer nie. Daar is geen skade as u u baba 1-2 keer per week met pap voed nie, maar dit is meer dikwels nie die moeite werd nie. Maar vir volwassenes sal griesmeel net daarby baat. Dit reinig die liggaam van onnodige slym, verwyder vet en help om krag te herstel na siekte of chirurgie. Griesmeel is ook goed vir bejaardes. Dit gee energie aan die liggaam en help om hipermineralisering te voorkom, maar semolina kan nie net vir die bereiding van graan gebruik word nie. Griesmeel is ideaal as bestanddeel in ys, kasserolle, gebak en koeke dit swel goed. Hier is 'n baie eenvoudige resep vir griesmeelpan: Gooi een glas griesmeel in een liter kokende melk. Geur met sout en kook op lae hitte met aanhoudende roering. Mash vier eiergele met 'n halwe glas suiker, voeg 'n bietjie rosyne en vanillien by en sit die afgekoelde pap in. Klits dan die wit en voeg dit saggies by die mengsel. Vul 'n gesmeerde oondskottel met die deeg wat daaruit ontstaan en plaas dit in 'n oond wat tot 200 grade C verhit is. Sit dit voor met 'n soet vrugte- of suurroom-sous, wat ideaal is om tuisgemaakte skoonheidsmiddels te maak. Probeer 'n sagte, effektiewe gesigskuur. Berei twee klein pierings voor. Giet bietjie olyfolie in die een en giet semolina in die ander. Doop u vingerpunte eers in olyfolie en dan in semolina. Reinig u gesig vinnig maar sag in 'n sirkelbeweging. Herhaal die prosedure 3-4 keer en was u gesig dan met warm water. Hierdie skrop is goed vir 'n droë en sensitiewe vel. Manuka kan by enige kruidenierswinkel gekoop word, dit is goedkoop en benodig geen spesiale bergingstoestande nie. En tuis is semolina altyd nuttig. Vir sy vrou vir skoonheidsmiddels kan die man griesmeel as visvoer gebruik, en die kind sal graag sofflé of griesmeelbraai geniet.
