Sink is 'n noodsaaklike spoorelement, waarsonder die normale funksionering van die liggaam onmoontlik is. U kan die hoeveelheid wat u benodig, kry uit medisyne of sekere voedselsoorte wat ryk is aan hierdie voedingstof.
Sinkryke kosse
Die leiers in die hoeveelheid sink is pampoen- en sesamsaad, grondboontjies, springmielies, dennepitte en sonneblomsaad. Alhoewel hierdie voedselsoorte baie kalorieë bevat, moet dit ten minste een keer per week in klein hoeveelhede verbruik word. Kakao, gekookte beesvleis, kalkoen, hoenderhartjies en beestong is ook ryk aan sink. Bakgis bevat ook baie sink.
In die tweede plek wat sinkinhoud betref, is olierige seevisse en heerlike seekos: inkvis, oesters, garnale en seewier. Hierdie spoorelement bevat ook eiers, peulgewasse, okkerneute en klappers.
Maar groente en vrugte is in die derde plek wat sinkinhoud betref. Dit is egter ook voordelig om gedroogde appelkose, blomkool, radyse, appels, avokado's, broccoli, wortels, groen uie en spinasie by u dieet in te neem om die hoeveelheid van hierdie spoorelement in die liggaam te behou. Tofoe, sampioene, hawermout- en koringpap, noedels en gekookte rys bevat ongeveer dieselfde hoeveelheid sink.
Intussen is 'n gevarieerde dieet baie belangrik om die liggaam met sink te verryk, aangesien 'n gebrek aan sekere stowwe 'n swak opname van hierdie mikro-element kan veroorsaak. Dus, byvoorbeeld, kan 'n gebrek aan kalsium of fosfor in die liggaam lei tot 'n stadiger opname van sink. Laasgenoemde spoorelement kan ook die werking van sekere stowwe, soos vitamien A, verbeter.
Daar moet in ag geneem word dat slegs 20-30% van die sink daarin deur die liggaam geabsorbeer word.
Die voordele van sink
Sink is betrokke by metaboliese prosesse en dien as katalisator vir baie chemiese prosesse in die liggaam. Hierdie spoorelement help byvoorbeeld om verskillende skadelike verbindings uit te skakel en handhaaf die suurbalans. Dit is nie toevallig dat sink in baie velsorgprodukte voorkom nie. Dit help ook om die bloedsuikervlakke te reguleer, verbeter die vorming van rooibloedselle en hemoglobien en verhoog die liggaam se weerstand teen verskillende infeksies.
Waarom sinktekorte of oormaat gevaarlik is
Sinktekorte in die liggaam verdwyn nie sonder gevolge nie. Dit kan lei tot verminderde eetlus en swak opname van baie vitamiene en voedingstowwe, allergiese reaksies, ondergewig, haarverlies en dowwe sig.
Sinktekorte kan voorkom as gevolg van swak dieet, oormatige sout- en suikerinname.
Terselfdertyd beïnvloed 'n oormaat van hierdie spoorelement ook die liggaamstoestand negatief. Dit kan lei tot swakheid en moegheid, spiersametrekkings, dors, naarheid, hoofpyn en beenpyn.
