Kondensmelk is 'n ongelooflike gewilde en gewilde produk onder moderne mense, wat baie nuttige stowwe bevat. Kondensmelk kan gebruik word as 'n onafhanklike lekkerny of toevoeging tot koffie en tee, en kan gebruik word in die vervaardiging van allerhande soetgoed en lekkernye. Om goeie kondensmelk van hoë gehalte te koop, moet u die belangrikste kenmerke van die keuse van hierdie soet en baie lekker produk ken.
Goeie kondensmelk: verpakking en etikettering
Kondensmelk word in metaalblikkies, plastiekhouers en spesiale verseëlde vakuumsakke vervaardig. 'N Metaalblik is die algemeenste manier om 'n produk op te slaan vir die meeste kondensmelkliefhebbers, maar 'n plastiekhouer en 'n sogenaamde doy-pack word beskou as die maklikste en gerieflikste om te gebruik. Wanneer u kondensmelk kies, moet u seker maak dat die verpakking ongeskonde is en dat dit nie allerlei meganiese skade en vervorming het nie.
'N Belangrike teken van goeie kondensmelk is dat die GOST-kenteken op die verpakking voorkom, wat die wettigheid van die vervaardiger se eie resep van die produk aandui. Volgens GOST word kondensmelk onderverdeel in "Heel kondensmelk met suiker", "Afgeroomde kondensmelk met suiker" en "Kondensroom met suiker". Al hierdie produkte verskil feitlik nie van mekaar in samestelling nie en verskil slegs in die ongelyke vetinhoud daarin.
Produkte waarvan die naam klink soos "Kondensmelk", "Dieet kondensmelk", "Kondensmelk met suiker" en selfs net "Kondensmelk" het niks gemeen met regte kondensmelk nie.
Bestudeer die samestelling van die produk deeglik wanneer u kondensmelk kies. Volgens GOST bevat 'n goeie kondensmelk slegs bestanddele soos rou koeimelk of room, drinkwater en suiker. Slegs askorbiensuur kan as 'n antioksidant gebruik word, en slegs sommige kalium- en natrium-afgeleides kan die rol van stabiliseerders speel. Enige ander komponente, in die besonder, plantaardige vette, stysel, pektien, palmolie, sintetiese kleurstowwe en ander stowwe wat nie deur GOST in die samestelling van kondensmelk voorsien word nie, dui daarop dat die produk nie 'regte' kondensmelk is nie.
'N Belangrike maatstaf vir die keuse van kondensmelk is die rakleeftyd van die produk. Gewoonlik is dit 1 jaar vir metaalblikkies en doypacks en 2-3 maande vir plastiekhouers.
Goeie kondensmelk: inhoud van die verpakking
U kan ook seker maak van die natuurlikheid en hoë gehalte van kondensmelk deur die verpakking met die produk oop te maak. Goeie kondensmelk het 'n wit kleur met 'n subtiele romerige skaduwee, 'n eenvormige konsistensie, 'n aangename soet smaak en reuk van gepasteuriseerde melk.
In geen geval mag u die inhoud van 'n geswelde blik eet nie. So 'n verandering in die verpakking dui op die inhoud van bakterieë en mikrobes wat skadelik is vir die menslike liggaam in kondensmelk.
'N Ligbruin of grysagtige tint, 'n bitter smaak, te vloeibare of te dik konsistensie, die teenwoordigheid van vreemde onsuiwerhede en klonte, sowel as die teenwoordigheid van donker kolle en vorm onder die deksel van die produk, dui op onbehoorlike produksie of opberging, en gevolglik lae kondensmelkgehalte.
