Die Fish Tails snack bestaan glad nie uit vissterte nie, maar daar is 'n viskomponent daarin. Die kombinasie van sardientjies met rys en wafelkegels en ander bestanddele gee hierdie gereg 'n wonderlike smaak.
Dit is nodig
- - 11 wafelkegels;
- - 1 ui;
- - 1 mediumgrootte wortel (ongeveer 80 gram);
- - 150 gram sardientjies, omgeskakel in olie;
- - 35 gram rys;
- - 100-110 gram mayonnaise;
- - 1 hoendereier;
- - 35 ml. groente olie;
- - sout na smaak (jy kan ook peper en ander speserye, as jy wil).
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys uit en kook dit. Sluit die deksel van die pan tydens kook, hou die hitte laag. U hoef slegs op te hou kook as die water heeltemal weggekook het (in hierdie geval sal die rys die beste konsistensie vir "Fish Tails" wees).
Stap 2
Spoel en skil die wortels terwyl die rys gaar is, maal dit op 'n growwe rasper (as u 'n fyn rasper gebruik, sal dit nie baie lekker wees om die afgewerkte peusel te kou nie). Kap die geskilde ui fyn. Braai die ui in 'n pan gevul met sonneblomolie totdat dit deursigtig word. Roer dit af en toe om korsvorming te voorkom. Voeg dan die wortels by die ui en braai nog anderhalf minuut op hoë hitte, terwyl jy weer aanhoudend roer. Nadat u dit afgeskakel het, laat dit vir 5 minute prut.
Stap 3
Neem al die geblikte sardientjies, plaas dit op 'n bord en onthou dit met 'n lepel. As daar baie olie in die blikkie blikkieskos is, moet u dit nie heeltemal uitgooi nie. Sit uie en wortels hier uit die pan, voeg mayonnaise by en meng goed. U moet 'n homogene massa kry.
Stap 4
Vul nou elke wafelkegel versigtig met die korrel daaruit. Vul sodat daar geen leemtes is nie, sodat die inhoud styf verpak kan word. Druk terselfdertyd nie te hard sodat die kegels hul vorm behou en nie krak nie (om meer buigsaamheid te gee, kan u die bokant van die kegel effens vogtig maak met water). Laat die gereg vir 15-20 minute staan.
Stap 5
Neem nog 'n bord, giet en klits die eier daarin. Elke kegel word dan in eierstroop gedoop en uitgevee. As hulle nat word en maklik buig, sal u dit moet platmaak (dit is raadsaam om net nog 'n leë kegel te laat waarin u die sak kan sit as dit te veel uitdruk).
Stap 6
Sit die keëls (nou is dit nie meer keëls nie, maar regte "vissterte") in 'n pan wat met olie bevochtig is, braai dit 1,5-2 minute aan albei kante. Stel die vuur op medium. Die Fish Tails voorgereg is gereed!
