Taartjies is deegmandjies wat ontwerp is om verskillende vulsels voor te sit: vleis, vis, sampioen, groente, vrugte en ander. Dit is maklik om voor te berei en ideaal vir 'n feestafel en 'n beskeie familiedinee. Taartjies is soet en sout, dus kan die deeg daarvoor ook op verskillende maniere voorberei word.
Dit is nodig
-
- Vir soet tertjies:
- Meel - 1, 5 koppies;
- Eier - 1 stuk;
- Botter - 100 gram;
- Suiker - 2 eetlepels.
- Vir sout tertjies:
- Meel - 300 gram;
- Botter - 200 gram;
- Eiergele - 3 stukke.
- Vir blaardeeg tertjies:
- Meel - 3 koppies;
- Margarien - 200 gram;
- Suurroom - 200 gram.
Instruksies
Stap 1
Om 'n deeg vir tertjies te maak, moet u al die nodige bestanddele meng. Botter of margarien moet vooraf opgewarm word. Knie dan die deeg, rol dit in 'n bal en plaas dit in die yskas vir 30 minute.
Stap 2
Rol die afgekoelde deeg uit en sny 0,5 cm dik sirkels daaruit. Bekers kan met 'n glas gesny word. Die sirkels se deursnee moet 2 sentimeter groter wees as die bakvorms.
Stap 3
Ons sit die deeg in vorms, as die rande effens hang, buig dit dan na binne.
Stap 4
In elke vorm, bo-op die deeg, moet u foelie sit. Boonop moet jy 'n vrag gooi (boontjies, ertjies, rys of ander), sodat die deeg nie rys nie.
Stap 5
Ons bak die deeg vir 10 minute in die oond by 'n temperatuur van 200 grade. Verwyder die foelie en bak tot goudbruin.
Stap 6
As die tertjies afgekoel het, kan u dit vul.
