Hierdie interessante slaai met Chinese boontjiesmeel-noedels (funchose) kan ook as 'n tweede gang beskou word vanweë die hoë voedingswaarde en terselfdertyd oorspronklike smaak.
Dit is nodig
- - 180 g funchose;
- - 140 g soetrissie;
- - 190 g wortels;
- - 240 g vars komkommers;
- - 270 g varkvleis;
- - 110 g Koreaanse wortelgeursel;
- - 40 ml sojasous.
Instruksies
Stap 1
Spoel soetrissies uit, skil en sny in dun repies. Skil wortels en komkommers, rasper op 'n spesiale rasper vir Koreaanse wortels.
Stap 2
Week Chinese noedels in kookwater vir ongeveer 8 minute. Dreineer dan die water, voeg voorbereide groente, Koreaanse wortelsous by en meng deeglik.
Stap 3
Spoel die vark uit, droog dit effens, sny in klein stukkies. Verhit sonneblomolie in 'n braaipan en braai die vleis daarop oor hoë hitte tot goudbruin. Verlaag dan die hitte en voeg sojasous by die vleis, braai verder vir nog 25 minute.
Stap 4
Dreineer vet van gaar vleis en dra dit oor na groente en Chinese noedels. Roer en plaas in die yskas vir 25 minute.
