Een van die maklikste bredies om te maak, is potbraai. Die vleis is baie sag en aromaties. Hierdie gereg is ideaal vir 'n stewige aandete.
Dit is nodig
- - varkpulp 800 g;
- - aartappels 8 st.;
- - knoffel 2 naeltjies;
- - sjampanje 400 g;
- - uie 2 stuks;
- - groente sous 400 ml;
- - groente olie;
- - sout;
- - mayonnaise 200 g;
- - kaas 100 g;
- mosterd 1 teelepel;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Was die vleis, droog dit, sny dit in blokkies. Verhit plantolie in 'n braaipan, braai die vark tot halfgaar. Sit stukke vleis in potte, sout en peper. Meng mayonnaise met gerasperde kaas, mosterd en gemaalde peper. Smeer die varkmengsel met die gaar mengsel.
Stap 2
Skil die aartappels, was, sny in blokkies. Braai die aartappels in die pan waar die vleis gekook is. Sit dan in potte, borsel met mosterdsous. Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers. Voeg by potte.
Stap 3
Sny die sampioene in dun skywe, die ui in halwe ringe. Braai in 'n pan. Sit in potte, sout. Gooi groentesop in. Sit die res van die mosterdsous oor.
Stap 4
Bak die potte vir 40 minute op 180 grade.
