Lemoen is een van die gewildste sitrusvrugte wat die smaak en voedingswaarde betref. Hierdie helder en sappige vrugte bevat baie nuttige stowwe, maar klante hou ook van die vrugte vir sy ongelooflike soetheid. Om werklik soet en lekker lemoene te kies, moet u aan verskeie kriteria voldoen.
Lemoene word gekenmerk deur uitgesproke suurheid en soet smaak. Vandag is daar meer as honderd soorte oranje vrugte, sodat die smaak daarvan kan wissel. En om nie absoluut suur sitrusvrugte te koop nie, moet u eerstens die tipe produk in ag neem.
Tekens van kwaliteit lemoene
Lemoene is meestal suur omdat hierdie vrugte in ongeskikte toestande gestoor is, en dit voor die tyd van die tak geoes is. Sitrusvrugte is miskien nie te soet as dit in suur of te vogtige grond gekweek word nie.
Die mees algemene variëteite van lemoene word beskou as slegs vier: Jaffa, korolek, gewone en naelstring. Die lieflikste hiervan is die naelstring. Hulle het oranje vleis, en die variëteit het sy naam gekry as gevolg van die teenwoordigheid van 'n tweede embrionale vrug.
Waar die produk vandaan kom, is van groot belang by die keuse van soet lemoene. Vrugte wat in die Middellandse See, VSA, Egipte verbou word, word hoog op prys gestel in die wêreld. Benewens die warm klimaat, word die vrugte se smaak beïnvloed deur die kultuur van sitrusvrugte en die gebruikte tegnologieë. Dit neem minstens 8 maande voordat lemoene ryp word. Maar hierdie standaarde in die moderne industrie word dikwels oortree, en sitrusvrugte word onryp gepluk om tyd te kry om dit af te lewer.
Hoe om die soetheid van lemoene anders te definieer?
Daar is 'n algemene mite rakende die smaak van lemoene. Die oranje "koloboks" met 'n dik kors word as die soetste beskou. Maar die skil van die skil beïnvloed nie die soetheid van die vrugte nie. Asook haar kleur. Omdat die skaduwee van die kors afhang van die tyd van die jaar waarop die oes geoes is.
Wanneer u lemoene koop, moet u die smaak van die vrugte in ag neem. Dit moet uitgespreek word. 'N Aanduiding van gehalte is die groter gewig van ryp vrugte as onryp vrugte. Daarom moet u skat watter lemoen van dieselfde grootte die swaarste sal wees.
Suikervariëteite van lemoene word in Pakistan en Indië verbou, maar dit is uiters skaars op Russiese toonbanke. Dit is omdat kopers in ons land effens suur lemoene verkies.
Let op die oppervlak van die vrugte om soet en kwaliteit lemoene te koop. Dit moet nie oneweredig van kleur wees nie, duike, bruin kolle, vorm is nie toegelaat nie. Die deursnee van die vrugte moet tradisioneel minstens 50 mm wees.
