'N Heerlike en stewige ontbyt sal bykans almal geniet. Hierdie gereg lyk goed as dit bedien word en is maklik om voor te berei. Die belangrikste ding is dat so 'n gereg geskik is vir beide vroue en mans.
Dit is nodig
- - 'n klein broodjie;
- - burgerkotelet;
- - sout na smaak;
- - gemaalde swartpeper na smaak;
- - 20 g botter;
- - 1 huisie vars knoffel of 1 g droë grond;
- - 2 repies vars spek;
- - 1 hoendereier;
- - 2 eetlepels groente-olie;
- - 2 stukke ingelegde komkommers;
- - sous na smaak.
Instruksies
Stap 1
U kan 'n gewone wit hamburgerbroodjie vir hierdie gereg gebruik, maar kan ook vervang word met 'n volgraan- of semelsbroodjie. Sny die hele broodjie in die lengte met 'n skerp mes sodat dit nie kreukel nie.
Stap 2
Smelt die botter in die mikrogolfoond. As u vars knoffel het, skil en rasper dit fyn. Meng warm, maar nie warm nie, knoffelolie en laat dit vir 'n paar minute sit.
Stap 3
Smeer die gesnyde broodjie aan beide kante met knoffelolie en braai dit liggies. Die beste op 'n roosterpan of rooster. 'N Gereelde braaipan kan ook werk.
Stap 4
Sout die kotelet en peper indien nodig. Braai goed aan albei kante in 'n goed verhitte pan. Terwyl die koteletjie effens afkoel, is dit goed om 'n pan met 'n plat plat bodem te verhit, smeer met groente-olie en gebruik die silikoon- of metaalring om die eier te braai. Sout die eier bietjie.
Stap 5
Braai spek liggies in groente-olie. Sit die gebraaide broodjie op 'n plat bord. Lê die kotelet saggies bo-op en spek daarop, sit die eier op die tweede helfte van die rol. Sit voor met sous en komkommers.
