U hoef nie na 'n pizzeria te gaan om die smaak van regte pizza te geniet nie! Hierdie veelsydige resep kan gebruik word om enige pizza tuis te maak. Die basisdeeg blyk dun en sag te wees, en u kan die vulsel afhang van u bui.
Dit is nodig
- - meel - 300g;
- - bewing - 12 g;
- - water - 150 ml;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - suiker - 1 teelepel;
- - groente-olie - 2 eetlepels. lepels;
- - harde kaas - 100 g;
- - dik tamatiesap of ketchup;
- - groente, ham, sampioene of vleis om te vul.
Instruksies
Stap 1
Ons neem 50 ml water, verdun gis daarin, voeg suiker by. Meng deeglik. Voeg groente-olie en sout by die res van die water (100 ml). Dit is beter om verfynde sonneblomolie te neem.
Stap 2
Sif die meel oor 'n bak, giet die gismengsel uit, meng. Voeg dan water en olie by en meng alles deeglik met 'n lepel, en knie dan die deeg met u hande op die tafel. As dit aan ons hande vassit, poeier ons hande met meel. U moet nie baie meel by die deeg voeg nie - dit is beter om dit langer te knie sodat dit dig, maar sag en elasties word. Bedek die bak dan met 'n handdoek en sit dit ongeveer veertig minute op 'n warm plek totdat die deeg 1,5-2 keer rys.
Stap 3
Ons sit die oond op tot 220 grade. Haal die deeg uit, knie en rol 'n dun pizzabasis uit. Voer die bakplaat uit met bakpapier of smeer dit met groente-olie en strooi meel oor. Ons smeer die gerolde deeg op 'n bakplaat.
Stap 4
Smeer die deeg bo-op met groente-olie, eers daarna - met dik tamatiesap. As daar geen sap is nie, kan u tamatiesous gebruik, in welke geval olie nie nodig is nie. Sout bo-oor, jy kan ander geurmiddels na smaak byvoeg.
Stap 5
Sit die vulsel bo-op. Die vulsel kan op verskillende maniere gebruik word - dit hang alles af van u smaak.
Vir pizza met wors of ham: lê die dun gesnyde stukke uit en laat gapings tussen hulle.
Vir pizza met sjampanje: Sny die sampioene in skywe en braai 10-15 minute in groente-olie met uieringe. Sit in 'n dun lagie oor die deeg.
Vir pizza met hoender: gekookte vleis word gebruik, in klein stukkies gesny.
Al hierdie komponente kan in suiwer vorm of in verskillende kombinasies gebruik word. U kan die vulstukke afwissel met olywe, dun gesnyde soetrissieringe, tamaties, uie, kruie. Maar in geen geval mag daar te veel vulsel wees nie - dit moet in 'n dun lagie op die deeg lê.
Sprinkel mildelik met gerasperde kaas bo-oor.
Stap 6
Ons sit die pizza in 'n voorverhitte oond en bak 8-10 minute.
