Snoekfrikkadelle op sosatiestokkies is 'n baie lekker en maklike gereg wat binne enkele minute voorberei kan word. Frikkadelle sal beslis trots wees op u feestafel.
Dit is nodig
- - 700 g snoek;
- - 2 stukkies uie;
- - 1 stuk aartappels;
- - 4 takkies pietersielie;
- - 4 takkies dille;
- - 1 hoendereier;
- - 1 soetrissie;
- - 12 kersietamaties;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - paprika;
- - botter;
- - roosmaryn.
Instruksies
Stap 1
Om sagte maalvleis voor te berei, gebruik 'n vleismeul met 'n roostervormige aanhangsel met klein gaatjies.
Stap 2
Neem visfilette, aartappels, uie (1 st), voeg dille en pietersielie en maalvleis by.
Stap 3
Voeg sout, peper, eier by die voorbereide maalvleis. Meng die inhoud deeglik.
Stap 4
Rol balle 2-2,5 cm groot.
Stap 5
Sny die orige ui in groot blokkies. Kap die soetrissies.
Stap 6
Plaas dit in 'n aparte bak en voeg olie, paprika, sout by.
Stap 7
Ryg afwisselend bolletjies ui, maalvleis, soetrissie en kersietamaties op sosatiestokkies.
Stap 8
Plaas die sosatiestokkies eweredig op 'n bakplaat en bedruip die oorblywende olie in die bak.
Stap 9
Bak 20-25 minute in die oond op 180 grade.
Stap 10
Garneer met roosmaryntakkies wanneer u dit voorsit.
