Daar is 'n groot verskeidenheid pampoengeregte. Alle soorte kapokaartappels, graan en nageregte word van hierdie groente voorberei, insluitend baie lekker en gesonde jellie.
Dit is nodig
- - pampoen - 300 g;
- - 1, 5 glase water;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - agar-agar - 2 eetlepels;
- - vanieljesuiker - 1 sakkie;
- - mint blare;
- - vars bessies.
Instruksies
Stap 1
Skil die pampoen, rasper dit op 'n fyn rasper. Voeg suiker en 'n halwe glas water by die pampoenpuree. Laat die massa kook en kook dit oor lae hitte vir ongeveer 10 minute totdat die pampoen gaar is.
Stap 2
Haal die skil met een rasper uit een suurlemoen, druk die sap daaruit. Voeg suurlemoensap, skil en vanieljesuiker by die pampoenmassa. Meng alles deeglik.
Stap 3
Los agaragar op in een glas koue water en steek dit aan die brand. Bring die vloeistof tot kookpunt en roer aanhoudend. die poeier moet heeltemal oplos.
Stap 4
Giet die agaragar in die pampoenmengsel, roer dit en giet dit in die vorm. Laat afkoel en sit die jellie in die yskas. As dit hard word, doop die pan vir 'n paar sekondes in warm water en draai dit om. Garneer die pampoenjellie met vars bessies en kruisementblare.
