Gemarineerde groenteslaai is die beste keuse as voorgereg vir die feestafel. As u van eiervrug hou, probeer dan 'n wonderlike voorgereg wat baie soos ingelegde sampioene smaak. En knoffel sal 'n spesiale pikant by die gereg voeg.
Dit is nodig
- - eiervrug - 0,5 kg;
- - water - 1,5 l;
- - mediumgrootte uie - 1 st.;
- - asynessens 40% - 2 eetlepels. l.;
- - sout - 2 eetlepels. l.;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - groente-olie - 3 eetlepels. l.;
- - vars dille - 0,5 bos.
Instruksies
Stap 1
Skil en sny die eiervrugte in klein blokkies. Gooi water in 'n kastrol en kook dit. As die water kook, voeg asyngeursel, sout en gekapte eiervrug by. Laat weer kook en laat die eiervrug vir 10 minute op matige hitte prut. Na afloop van die tyd, dreineer die water en gooi die eiervrugte in 'n vergiettes om dit te dreineer.
Stap 2
Skil die ui en kap fyn. Gooi groente-olie in 'n pan en verhit dit goed. Plaas die gekapte ui en braai tot deursigtig. Haal die pan dan van die stoof af om die ui af te koel.
Stap 3
Terwyl die ui afkoel, skil die knoffelhuisies en kap dit fyn of gaan dit deur 'n knoffelpers. Kap die dille setperke.
Stap 4
Sit die eiervrug, gesoteerde ui, knoffel en gekapte dille in 'n groot bak. Meng alles goed saam en laat dit op die tafel week. Oor 30 minute is die heerlike "Mushrooms" eiervrugslaai gereed!
