Lui kluitjies met melksous - 'n unieke kombinasie van smaak. Dit blyk baie fyn en sag te wees. Die resep is baie eenvoudig en toeganklik vir almal. Lui kluitjies is 'n stewige ontbyt of aandete en kan saam met melksous, konfyt of jogurt bedien word. In elk geval sal beide kinders en volwassenes die bederf waardeer.
Dit is nodig
- - 500 g maaskaas;
- - 2 eiers;
- - 3 eetlepels. l. Sahara;
- - 'n knippie sout;
- - 100 - 120 g meel in maaskaas.
Instruksies
Stap 1
Laat ons eers die melksous voorberei. Dryf 1 eier in 'n ysterbeker, sit 3 eetlepels suiker, 1 eetlepel stysel. Vryf al die bestanddele met 'n lepel totdat 'n homogene massa gevorm word. Voeg melk by kamertemperatuur by en meng weer goed, sit op 'n klein vuurtjie en kook tot die sous verdik en roer aanhoudend met 'n lepel. Laat die sous afkoel, laat ons lui bolletjies maak.
Stap 2
Sit maaskaas in 'n diep houer, ry 2 eiers, sout en suiker in. Meng alles deeglik met 'n lepel, asof u die maaskaas maal.
Stap 3
Voeg meel in klein porsies by die wrongelmassa. Ons meng. Giet ongeveer 3-4 eetlepels op die werkoppervlak. eetlepels meel, lê die wrongel deeg uit en rol met skoon hande uit tot 'n dik wors. Wanneer die wors gevorm word, druk die oonddeeg met ons handpalms om en verander die wors in 'n ovale koek (ongeveer 1 cm dik).
Stap 4
Ons sny die vertikale strepe met 'n mes.
Stap 5
Nou sny ons elke strook in blokkies of reghoeke.
Stap 6
Sout kookwater en voeg 1 teelepel groente-olie daarby, sodat die kluitjies nie aan die onderkant vassit nie en nie aan mekaar vassit nie. Ons sit lui bolletjies in kookwater en wag tot dit opdryf. Nadat die kluitjies opgeduik het, kook nog 1 minuut.
Stap 7
Ons haal uit, voeg botter by die klaar bolletjies, roer. Lui kluitjies is gereed.
