Volg hierdie wenke om die fyn smaak en reuk van tamaties so lank as moontlik te hou.
Nie almal weet dat tamaties as gevolg van lae temperature hul aroma verloor en 'n los struktuur kry nie.
Vlesige, dikvel tamaties hou die langste.
U kan tamaties in plastiekbokse bêre, maar hulle moet traliewande en 'n bodem hê vir beter ventilasie. Die bokse moet deeglik gespoel en met 'n ontsmettingsmiddel ontsmet word. Draai dan elke tamatie in papier toe en plaas dit in 'n enkele laag in 'n boks, strooi saagsels oor en bedek met nog 'n vel papier bo-op. Doen dieselfde manipulasies met die res van die tamaties. Die beste is om bokse in 'n koel, goed geventileerde omgewing te bêre. Sorteer die tamaties elke 5-7 dae. As u bederfde vrugte sonder aarseling vind, gooi dit weg.
Daar is 'n ander manier - probeer om die tamaties in 'n asyn-sout-oplossing te week. Neem hiervoor 1 deel asyn en sout vir 8 dele water. Tamaties kan ook in groente-olie gedompel word. Wat die vlak betref, moet die olie 1-2 cm bo die tamaties uitstyg.
U kan probeer om nie eers die vrugte self te red nie, maar ook die bosse. Kies die stewigste plante met baie eierstokke. Grawe dit op en plaas dit in 'n kamer waar die temperatuur nie meer as 12 grade is nie. Sprei dit onder die plafon uit. Die vrugte kan dus tot die nuwe jaar bewaar word.
