Die sout kruie- en speserysous werk goed by groentegeregte. Om 'n Franse slaaisous te maak, is redelik eenvoudig.
Dit is nodig
- Druiwe-asyn - 2 eetlepels
- Olyfolie - 5 eetlepels
- Sonneblomolie - 4 eetlepels
- Franse mosterd - 0,5 eetlepels
- Groen uie - 1 st.
- Pietersielie, dille, dragon - na smaak
Instruksies
Stap 1
Giet die asyn in 'n taamlike diep bak. Geur dit dan met sout en peper na smaak. Vir 'n Franse slaaisous kan u verskillende soorte gemaalde peper gebruik - swart, wit, groen of rooi. Roer die bestanddele. Voeg olie en mosterd geleidelik by die resulterende samestelling. Roer die sous voort om die kos perfek gemeng te hou. Vir die beste resultate kan u 'n klitser of 'n blender gebruik. U moet 'n mengsel van eenvormige konsekwentheid hê.
Stap 2
Kap sjalotjies, pietersielie, dille en dragon fyn. Voeg gekapte kruie by die sous. Meng alle bestanddele goed. Dragon gee die dressing die gesofistikeerde anysgeur wat kenmerkend is vir sommige Franse geregte. As u nie hierdie kruie in die hande kan kry nie, moet u die dragon vervang deur kruisement, vinkel of roosmaryn.
Stap 3
Die voorbereide slaaisous is geskik vir verskillende groenteslaai. Gryp net die tradisionele stel: vars tamaties, komkommers, soetrissies en uie. Kap bestanddele grof en geur met Franse sous. Of probeer verskillende soorte blaarslaai optel en Franse slaaisous byvoeg. U sal 'n ongewone en baie lekker gereg kry. Daarbenewens is hierdie slaai liggewig. Met die Franse kleedkuns kan u u gewone slaaie diversifiseer.
