Linse is die oudste kultuur. As gevolg van die hoë inhoud van proteïene, yster en vesel, is dit 'n onontbeerlike komponent van goeie voeding. Lensies is 'n spesiale plek in die dieet van vegetariërs. Lensiesop is 'n ware lekkerny wat almal maklik tuis kan voorberei.
Dit is nodig
- rooi lensies - 1 glas
- tamaties - 5 stukke
- tamatiepasta - 200 g
- ui - 1pc
- knoffel - 1pc
- water - 7-8 glase
- olyf olie
- sout
- kerrie
Instruksies
Stap 1
Spoel die lensies uit en bedek dit met warm water vir 10-15 minute. Skroei die tamaties met kookwater, skil dit af en kap fyn. Skil die ui en knoffel en sny ook in klein stukkies.
Stap 2
As die lensies effens geswel is, dreineer u die water, spoel dit weer uit en dompel dit in 'n pot water. Stel die hitte op medium.
Stap 3
Giet bietjie olie in 'n pan en braai die uie, knoffel en tamaties tot sag. Voeg dan die tamatiepasta daar by. Prut 10-15 minute so, geur met kerrie, sout.
Stap 4
Wanneer die groente gestoof word, voeg die mengsel by die lensiepot. Kook tot verdik vir 10-15 minute. Geur na smaak.
Stap 5
Sodra die sop gereed is, laat dit ongeveer 'n uur sit. Garneer die borde met basiliekruid en dille wanneer u dit voorsit. Smaaklike ete!
