Die geboorteplek van blomkool is Asië. In die XVII eeu. kool is in Europa bekendgestel, waar dit 'n gewilde gereg geword het wat net ryk mense kon bekostig. Blomkool is 'n uitstekende antioksidant wat u nie net kan help om gewig te verloor nie, maar ook kan verjong.
Blomkool is 'n groente wat vitamiene A, C, PP en minerale soute, verskillende spoorelemente, fosfor, yster, kalium, kalsium en ander nuttige stowwe bevat. Blomkool bevat ook appel-, sitroensuur, foliensure en 'n groot hoeveelheid koolhidrate en proteïene.
Om blomkool tot voordeel van die liggaam te maak, moet hierdie groente korrek gekies word. Die bloeiwyses moet eenvormig en eenvormig wees. As u van plan is om die kool in die yskas op te berg, moet dit in individuele bloeiwyses verdeel word en op 'n koel, geventileerde plek gebêre word.
Blomkoolslaai, wat goed sal pas by warm geregte en ligte versnaperinge, sal vitamien, lig en dieet word.
U benodig die volgende bestanddele:
- 300 g blomkool;
- komkommer - 2 stuks.;
- tamatie - 1 st.;
- preie - 1 tros;
- 2 eetlepels. l. groente olie;
- sout, suiker (na smaak).
Kook die hele blomkool in effens soutwater tot gaar, verdeel dit dan in bloeiwyses.
Was intussen die komkommers en tamaties, in skywe gesny. Kap die ui fyn.
Meng alle bereide groente in 'n slaaibak, voeg sout en suiker na u smaak by. Geur die slaai met groente-olie en meng al die bestanddele goed.
