Tans is daar 'n groot aantal soorte sout: wit, pienk, swart, ekstra, gejodeer, dieet, see, ens. Elkeen het sy eie doel. Daarom moet u weet hoe u dit korrek moet kies.
Instruksies
Stap 1
Let op die grootte van die kristalle wanneer u sout koop. Ekstra sout word altyd fyn gemaal. Vir ander variëteite word die slypgetal spesiaal aangedui. Die hoogste of eerste graad sout het 'n maal van 0, dit wil sê 70% van die kristalle mag nie meer as 0,8 millimeter groot wees nie, en 10% van die kristalle mag nie meer as 1,2 millimeter wees nie. Vir slypmaling nr. 1: 85% van die kristalle mag nie meer as 1, 2 millimeter groot en 3% wees nie - nie meer as 2,5 millimeter nie. Vir soutmaling nr. 2: 90% van die kristalle mag nie meer as 2,5 millimeter groot wees nie, en 5% - hoogstens 4 millimeter. 3: 85% van die kristalle moet nie meer as 4 millimeter groot wees nie, en 15% - meer as 4 millimeter. Die tipe sout is die tegniese kenmerk daarvan, wat wys hoe deeglik en sterk dit verfyn word. Daar word geglo dat hoe groter die sout, hoe gesonder is dit.
Stap 2
Kyk na die tipe soutproduksie: - gesteente bevat 'n groot hoeveelheid natriumchloried (tot 99%) en 'n minimum hoeveelheid vog; - ingedampte sout bevat ook 'n groot hoeveelheid natriumchloried; - sout sout 94-98% natriumchloried en ander ione, waardeur dit 'n ander smaak het; - self-neerslae sout bevat 'n minimum hoeveelheid natriumchloried, daarom is dit voordeliger vir die gesondheid.
Stap 3
As u 'n geïodiseerde produk verkies, let op watter stof dit versterk het - jodied of kaliumjodaat. Beter as die tweede, in hierdie vorm, jodium stabieler is. Daarbenewens is die houdbaarheid van jodium se gunstige eienskappe nie langer as 2 jaar nie. Dit beteken dat u na hierdie periode van die sout ontslae kan raak.
Stap 4
Deesdae is die taamlik duur swart sout baie gewild. Dit is baie gesonder as wit en bevat 'n groot hoeveelheid jodium, kalium, swael, yster en ander spoorelemente. Maar sy het 'n taamlike eienaardige smaak waarvan nie almal hou nie.
