Daar is baie min geregte op die etenstafel wat nie groente gebruik nie. Uie, pietersielie, dille, blaarslaai, seldery en ander plante is nie net die hoofversiering van voorbereide lekkernye nie, maar bevat ook baie vitamiene en voedingstowwe.
Instruksies
Stap 1
Groente moet voor dit bedien word gewas word. Dit verwyder stof, vuil, chemikalieë, sand en selfs klein insekte. Dit is streng verbode om vuil pietersielie of dille te gebruik, aangesien baie daarvan gekweek word in gebiede waar troeteldiere vry rondloop. En dit is reeds besaai met parasietbesmetting.
Stap 2
Sorteer die setperke voor u dit uitspoel. Verwyder die oorblywende wortels, vrot blare of swak, verlepte punte. Dit sal u ook toelaat om onbedoelde blare van gras of ander plante te vind.
Stap 3
Vul 'n groot koppie koue kraanwater en doop die kruie daarin. Daar moet genoeg water wees sodat die blare vrylik kan dryf. Roer dit versigtig met u hande, haal dit uit, verander die water en herhaal die prosedure. Dit is raadsaam om die water 'n paar keer te verander, aangesien al die vuil nie in een spoel verwyder word nie.
Stap 4
Spoel die geskeide kruie onder lopende water uit. Dit kan nie dadelik gedoen word nie, aangesien water in die bondel nie op sekere dele van die plante kom nie en dit vuil bly.
Stap 5
As die tyd dit toelaat, week die benodigde hoeveelheid kruie 15-20 minute in soutwater. Dit sal die plante van helminte-eiers, slakke en wurms ontslae raak wat op die blare uit die grond kan kom en dan in die menslike liggaam.
Stap 6
As u swart kolle op die groen opmerk, moet u dit ekstra was. Sulke merke bly gewoonlik nadat die blare met chemikalieë behandel is.
Stap 7
As u setperke so lank as moontlik hou, moet u dit nie in 'n plastieksak hou wat glad nie deurlaat nie. Beter om die bondel in 'n klam lap te draai, en draai die bokant toe met wit papier. As die blare begin verlep, dompel die kruie vir 20 minute in koue water, spoel dan soos hierbo beskryf en gebruik dit as voedsel.
