Kondensmelk is 'n gewilde lekkerte vir kinders en volwassenes. Dit kan bygevoeg word by tee of kakao, oor 'n broodjie gesmeer word, of net met 'n lepel reguit uit die blik geëet word. En ook heerlike nageregte word van kondensmelk gemaak.
Dit is nodig
- Gekookte kondensmelk:
- - versoete kondensmelk;
- - 'n pot water.
- Mieliestokkies met kondensmelk:
- - 'n pak mieliestokkies;
- - 'n blikkie gekookte kondensmelk.
- Kondensmelk lekkers:
- - blikkie kondensmelk;
- - 2 eetlepels. l botter;
- - 300 g klappervlokkies;
- - neute, rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante, marmelade;
- - wafel.
- Miershoopkoek:
- - 4 glase meel;
- - 200 g margarien;
- - 1 eier;
- - 3 eetlepels. l suiker;
- - 3 eetlepels. l melk;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 2 blikkies gekookte kondensmelk;
- - 'n halwe glas okkerneute;
- - 'n halwe glas rosyne;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Die eenvoudigste lekkerny is gekookte kondensmelk. Neem kondensmelk met suiker in 'n blikkie om dit te berei. "Verdrink" dit in 'n kastrol met koue water en sit dit op die hitte, effens minder as medium. Bepaal self - oor drie uur is die nagereg gereed. Sorg dat die blik nie uitswel tydens die kook nie. So 'n kruik moet onmiddellik uit die water gehaal word, anders kan dit ontplof en die hele kombuis met die inhoud daarvan laat spat. Gekookte kondensmelk is goed as 'n aparte gereg en as vullings vir koeke: waferrolletjies, neute, profiteroles, eclairs.
Stap 2
Nog 'n lekkerny is lekker om koringstokkies in gekookte kondensmelk voor te berei. Hiervoor benodig u 'n blik gekookte water en 'n groot sak mieliestokkies. Meng albei bestanddele goed, verdeel dan in klein porsies. Blind die worsies en draai dit styf toe met kleefplastiek. Laat die nagereg 'n paar uur in die yskas staan. Sny die bevrore lekkerny in geskikte sirkels en sit dit voor.
Stap 3
Ook word oorspronklike en baie lekker lekkers van kondensmelk verkry. Giet 'n blik kondensmelk in 'n kastrol met 'n dik bodem. Voeg 2 eetlepels botter by. Sit op lae hitte en roer aanhoudend. Wag tot die botter smelt. Haal die kastrol dan van die vuur af en meng die kondensmelk met 300 g klapper. Laat die resulterende massa oornag in die yskas. Rol dan klein balletjies uit die bevrore melk op. Binne elke lekkergoed kan u die vulsel van u keuse "wegsteek" - neute, rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante, marmelade. Rol die balletjies in klapper of gekapte wafel.
Stap 4
Verras u gaste met die Anthill Cake. Sif die meel deur 'n sif. Voeg bakpoeier en 'n pakkie gesmelte margarien daarby. Klits die eier met suiker tot donsig. Meng met meel, stuur melk hierheen en knie die deeg. Sit dit 20-30 minute in die yskas en maal dit dan. U kan dit met 'n mes, rasper of maalvleis kap. Smeer die krummel deeg eweredig op 'n bakplaat en bak dit in die oond tot goudbruin.
Stap 5
Spoel intussen die rosyne uit en giet kookwater vir 15-20 minute. Kap die neute en braai liggies in 'n droë braaipan. Meng dan die krummels in 'n diep bak of kastrol met kondensmelk, neute en rosyne. Daar is nog net een ding om te doen - plaas die massa op 'n plat skottel met 'n skuif in die vorm van 'n miershoop. Sprinkel die koek bo-oor met poeiersuiker. Om die "Miershoop" goed deurweek, laat dit 7-8 uur in die yskas.
