Kinders en volwassenes hou van heerlike nageregte. Veral die lekkernye wat die liefde vir die soettand regoor die wêreld gewen het. Maar sulke geregte kan maklik tuis voorberei word om familie en vriende tevrede te stel.
Nageregte sonder bak is 'n ware geskenk vir huisvroue as daar geen krag of tyd is om 'n lekkerny voor te berei nie. Dit help u selfs as u nie die stoof wil aanskakel of lekkers in die winkel wil koop nie, wat kleurstowwe, geure en ander nie baie nuttige elemente bevat nie.
Kaaskoek
Hierdie Amerikaanse nagereg het vinnig gewild geword onder diegene met 'n soettand. Dit is gebaseer op 2 bestanddele.
Kortkoekies - 400 g
Botter - 155 g
Roomkaas - 650 g
Poeier suiker - 155 g
Room - 500 ml
Gelatien - 24 g
Water - 100 ml
Melk - 100 ml
Kortkoekies moet fyngedruk word, in poeier verander word, en dan word botter daarby gevoeg. Sit die mengsel in 'n voorbereide vorm. Meng kaas, poeier, room en sweep.
Meng gelatien met water, en giet dit melk (warm, maar nie kook nie) in 'n dun straaltjie as dit opswel. Meng alles goed sodat die gelatien oplos, en giet dit dan in die romerige mengsel.
Sit die gevormde soufflé op die koek en sit die nagereg in die yskas om heeltemal te stol. U kan die voltooide kaaskoek met enigiets versier: bessies, vrugte, konfyt, konfyt, klapper, sjokoladeversiersel, neute.
Appel Aarbei Marshmallow
U kan malvalekkers maak sonder om te bak met agar, wat voordelig is vir die spysverteringskanaal. Hierdie resep is ook buitengewoon eenvoudig en vinnig, en die smaak van die lekkerny sal die gaste en familielede meer laat eis.
Agar-agar - 10 g
Water - 160 ml
Appelmoes - 150 g
Aarbei - 100 g
Suiker - 200 g
Eierwit - 1 stuk
Meng agar-agar met water en hou dit vir 'n paar uur opsy. Verhit fyn appels en aarbeie, voeg suiker by, roer met 'n lepel totdat dit oplos. Verwyder van die hitte, gooi proteïene in en klits tot donsig.
Kook water en agar, en laat dit aan die brand staan totdat u 'n dik stroop kry. As die drade na die skep opduik, is die mengsel gereed.
Klits die puree weer en giet die stroop geleidelik daarin. Die massa moet 'n digte struktuur hê, maar sorg dat dit nie voor die tyd afkoel nie. Vul 'n deegsak in en vorm 'n malvalekker.
Tiramisu
Nog 'n nagereg waarvan die helder en ongewone smaak onmoontlik is om te weerstaan. Hierdie Italiaanse lekkerny word onmiddellik voorberei.
Room 33% vet - 250 g
Roomkaas - 250 g
Vanieljesuiker - 2 teelepel
Savoyardi - 200 g
Graankoffie - 1 glas
Meng room, kaas en suiker, klits tot donsig. Doop koekies in varsgemaakte koffie. Verder moet dit in die drankie lê totdat dit sag is. Sit van die voorbereide savojars op 'n skottel, bedek dit met room bo-op. Sit die tweede laag Savoyardi uit, en plaas die res van die room daarop.
Klaar tiramisu kan met kakao of gerasperde sjokolade besprinkel word en dan in die yskas gesit word.
Panna cotta "oranje varsheid"
Dit word beskou as een van die ongewoonste nageregte vir sy spesifieke smaak. 'N Sitrus-toevoeging sal dit ryker en verfrissender maak.
Gelatien - 15 g
Water - 50 ml
Room vanaf 20% en hoër - 300 ml
Vars uitgedrukte lemoensap lemoen
Suiker - 2 eetlepels
Giet kookwater oor gelatien en laat dit vir 'n paar minute staan. Giet lemoensap in die warm room. Skakel die vuur af nadat dit gekook is. Giet 1, 5 eetlepels suiker in, gooi die helfte van die gelatien in, meng. Vul 2/3 bakkies of glase met die romerige mengsel en plaas in die yskas totdat dit heeltemal gestol het.
Meng die oorblywende gelatien met die oorblywende suiker en lemoensap. Giet die gevormde mengsel oor die bevrore room en sit dit weer in die yskas.
Souffelkoek
Die lugagtige nagereg is regoor die wêreld bekend, maar die meeste mense hou daarvan in Frankryk, waar hulle alles verfyn en grasieus hou. So 'n lekkerny is glad nie moeilik om vir huisvroue voor te berei nie.
Sjokoladekoekies - 200 g
Botter - 50 g
Water - 100 ml
Gelatien - 10 g
Melk - 100 ml
Suiker - 4 eetlepels
Kakao - 3 eetlepels
Suurroom - 400 g
Piesang - 2 stukke
Maal die koekies en botter tot glad, plaas dit in 'n houer (verkieslik op bakpapier) en stuur dit na die yskas.
Meng gelatien met water, verhit dit in 'n waterbad na 20 minute, en hou dit totdat dit heeltemal opgelos is. Moenie toelaat dat die mengsel kook nie.
Sit kakao, melk en suiker vir 3 minute op matige hitte totdat 'n homogene struktuur bereik word. Giet gelatien en suurroom in, meng.
Sny die piesangs in verskeie klein stukkies. Sit die voorbereide vrugte op die koek en gooi die room daaroor. Sit die lekkerny in die yskas.
