Min mense onthou die smaak van regte botter. Die produk wat in winkels verkoop word, bevat baie plaasvervangers en preserveermiddels. Dit maak dit ver van die ou rustieke olie af. Die verpakking met die naam "Oil" bevat 'n heel ander inhoud. Dit lyk meer op margarien as die genoemde produk. Maar jy kan self egte rustieke olie maak. Bederf jouself en jou kinders met natuurlike kos.
Instruksies
Stap 1
Die gekoopte melk sal nie werk nie. Om regte botter te maak, benodig u die nodige melk. Dit moet rustiek en taamlik vet wees. Die melk moet staan sodat die room versamel. Versamel 1 liter room. Dit sal ongeveer 600 gram botter maak.
Stap 2
Verkoel die room in die yskas tot 12-15 grade Celsius. Klop dit goed met 'n voedselverwerker of 'n goeie menger totdat die gewenste konsekwentheid bereik word. Olierige stukke sal geleidelik vorm. Die room word verdik namate dit skei van die helder vloeistof wat karringmelk genoem word. Moenie die karringmelk weggooi nie. Sy sal jou gebak op 'n wonderlike manier verander en dit baie sag en donsig maak.
Stap 3
Om die botter beter te skei, dreineer die karringmelk en giet dan die orige botter oor met yskoud gekookte water. Dreineer die water. Spoel dit twee of drie keer uit. Dit sal die suur smaak uit u olie verwyder en langer laat hou. Vir die beste resultate kan die olie in stukke gesny word en apart gespoel word. Daarna moet hierdie klein porsies goed uitgedruk word en saamgevoeg word.
Stap 4
U kan u gaste en familie, sowel as uself, verheug as u sout, knoffelolie of ander geurmiddels na u smaak byvoeg. Solank die olie sag is, kan u dit ook vorm soos u wil. Die oulike oliebeeldjies van sprokieskarakters sal kinders ongetwyfeld verheug. Die finale produk sal baie lekkerder en gesonder wees as wat in die briket op die winkelrak is.
