Tuisgemaakte pizza blyk baie lekkerder te wees as die gekoopte pizza, en die vulsels word oorspronklik. Ek stel voor dat u 'n Chicago-pizza bak en 'n ongewone gesinsete hou.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- Water - 600 ml,
- droë gis - 1 eetlepel,
- suikerriet of gewone suiker - 1 eetlepel
- 'n knippie sout,
- meel - 1 kg.
- Vir tamatiesous:
- Knoffel - 2 naeltjies (jy kan meer hê, soos jy wil),
- droë komyn of basiliekruid - 'n knippie,
- bietjie fyn sout (verkieslik seesout),
- ingemaakte tamaties - 450 gram,
- bietjie swartpeper.
- Vir vulsel:
- Ui - 2 stuks,
- varkworsies - 4 stuks,
- gemaalde gerookte paprika - 1 teelepel,
- gemaalde vinkelsaad - 1 teelepel,
- cheddarkaas - 300 gram,
- gepekelde brandrissie - 2 stuks,
- gekookte vleis (varkvleis of beesvleis) - 250 gram,
- bietjie olyfolie en broodkrummels.
- Om te bak, benodig u 4 lang blikkies.
Instruksies
Stap 1
Kook pizzadeeg.
Roer droë gis met suiker en sout in verhitte water.
Giet 'n kilogram meel in 'n voedselverwerker en giet die gis en suiker wat in water gemeng is, daarin. Meng goed.
Besprinkel die tafel met meel, sit die deeg en knie dit tot elasties.
Strooi 'n lywige beker met meel, sit die deeg daarin, bedek met 'n skoon kombuishanddoek en laat dit twee uur eenkant staan.
Stap 2
Klits ingemaakte tamaties, droë komyn of basiliekruid, knoffelhuisies, 'n knippie seesout en gemaalde swartpeper in 'n blender tot glad.
Stap 3
Smeer elke vorm met olie, strooi paneel oor.
Verdeel die deeg in vier dele. Ons vorm vier balle.
Ons rek elke bal deeg tot die grootte van die vorm; u kan dit uitrol, want dit is gemakliker vir almal. Plaas die deeg in die bakplaat. Ons vertrek vir 20-25 minute.
Stap 4
Smeer die basis met die voorbereide sous. Sit skywe wors, vleis, dun repies chili, kaas en uieringe oor die sous. Strooi gemaalde vinkel en gemaalde paprika oor.
Stap 5
Ons verhit die oond tot 190 grade.
Ons bak pizzas vir 20 minute.
Ons bedien en geniet die smaak.
