Ek hou van lekkers, ek kan net nie daarsonder leef nie! Maar terselfdertyd is ek geneig om oorgewig te wees, en ek moet voortdurend beheer oor wat en hoeveel ek eet. En die moeilikste ding is natuurlik met lekkers. Gelukkig ken ek een baie lekker nagereg wat u sonder enige beperkings kan eet. Hy is my redding.
Dit is nodig
- - ingemaakte aarbeie - 200 g,
- - water - 400 ml,
- - gelatien - 1 klein sakkie (10 g),
- - suiker - 2 eetlepels. l.,
- - suurlemoensap - 1 eetlepel. l.,
- - gedroogde kruisement - 1 teelepel,
- - vanillien na smaak.
- Vir die sous:
- - eiergele - 2 stuks.,
- - aarbeistroop,
- - suiker - 1 eetlepel. l.,
- - rum (lig) - 2 eetlepels. l.,
- - room - 4 eetlepels. l.
Instruksies
Stap 1
Giet munt met kookwater, laat dit 20 minute brou. Smeer deur die kaasdoek wat twee keer gevou is na die infusie. Los suiker, vanillien, gelatien daarin op, gooi suurlemoensap in. Die oplossing is goed gemeng.
Stap 2
Ek sny die aarbeie in dun skywe, sit dit in blikkies, vul dit met die voorbereide oplossing en sit dit 1, 5-2 uur in die yskas.
Stap 3
Vir die sous is die gele gemeng met aarbeistroop, suiker. Ek het die mengsel in 'n waterbad gesit en 5 minute gaar geroer. Toe haal sy dit van die vuur af, voer die room in, gooi die rum in. Sy klop alles goed met 'n klitser vir 2 minute. Ek haal die bevrore aarbei-jellie uit die yskas en gooi die sous daaroor.
