Koue sop kan op 'n warm dag die gesondste en lekkerste gereg wees. Vir u aandag - okroshka "boyarskaya". Versadig, verfris, vul die liggaam met talle vitamiene.
Dit is nodig
- - kalfsvleis - 400 g;
- - vars komkommer - 2 stuks.;
- - hoendereiers - 3 stuks.;
- - aartappels - 2-3 stuks.;
- - radyse - 6-8 stuks.;
- - groen uie met koppe - 4 stuks;
- - dille - 'n klomp;
- - peperwortel - 1 teelepel;
- - kefir - 0,5 l;
- - koolzuurhoudende mineraalwater - 0,5 l;
- - swart sout en peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook 'n stuk kalfsvleis en aartappels met eiers in aparte panne. Koel alles af, sny dit dan in blokkies.
Stap 2
Was die komkommers, verwyder die middel en vel as dit taai is. Kap die ontstane dele in blokkies. Rasper of kap die suiwer radyse. Spoel die setperke af, skud oortollige vog af, kap fyn.
Stap 3
Meng kefir met peperwortel en ander produkte in 'n groot bak. Verkoel die gevolglike massa in die yskas. Verdun die boyar okroshka met mineraalwater voordat u dit voorsit.
