Kurnik is die tipe koek wat nie bederf kan word as u naas hoender sampioene, aartappels, ens. Gebruik nie. Hierdie resep is in alle variante anders, maar altyd lekker. U kan enige hoeveelheid produkte vir die vulsel neem: u kan meer aartappels of meer hoender maak. Die belangrikste voorwaarde wat nagekom moet word, is baie uie. Ons sal leer hoe om 'n heerlike hoender en aartappelhoender te kook.
Dit is nodig
- botter of margarien - 1, 5 pakke;
- kefir - 300 ml;
- koeksoda - 0,5 teelepel;
- sout - 0,5 teelepel;
- hen;
- uie - 6 stuks;
- aartappel;
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Smelt die margarien in 'n kastrol en giet die koeksoda in die vetterige kefir. Meng sout, kefir met koeksoda, margarien in 'n groot bak. Meng alles goed. Voeg meel in klein porsies by, probeer om die hoenderdeeg nie te styf te maak nie, maar ook nie klewerig nie.
Stap 2
Plaas die deeg in 'n sellofaansak en hou dit by kamertemperatuur vir 2 uur. Skil en sny die ui en aartappels in repies. Verdeel die hoendervleis in klein stukkies.
Stap 3
Verdeel die deeg in twee. Maak die een 'n bietjie groter - vir die onderkant, die ander vir die bokant. Rol die onderste deeg in 'n sirkel of tot die grootte van die bakplaat met 'n deegroller.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat of bakplaat met olie, smeer die gerolde deeg oor die oppervlak. Sit die hoender daarop, sout en peper, dan 'n laag uie. Volgende, nog 'n laag aartappels, meer sout en peper, in klein stukkies botter.
Stap 5
Bedek die vulsel met die tweede gerolde gedeelte van die deeg en knyp die rande van die hoenderglas saggies om die omtrek. Om die gereg beter gebak te maak, maak een groot gaatjie in die middel of steek 'n vurk om die hele omtrek van die pastei.
Stap 6
Voorverhit die oond en sit 'n bakplaat daarin, bak tot goudbruin, pragtige kors. Haal daarna die koek uit, borsel die bokant met groente-olie of water en sit voor.
