'N Kind wat die verhaal van 'n sprokie oor 'n kolobok gehoor het, vra sy ma en ouma in die meeste gevalle om dieselfde te bak. In die verhaal word natuurlik 'n gedetailleerde resep gegee. Maar dit is onmoontlik om dit in die praktyk te gebruik. Vir hierdie geval is daar 'n eenvoudige resep vir 'n heerlike kolobok.
Dit is nodig
-
- Koekies "Jubilee" (sonder bymiddels) - 1 kg.
- Gekookte kondensmelk - 2 blikkies.
- Kakaopoeier - 50 g.
- Botter - 200 g.
- Vleismolen - 1 st.
- Deegbord - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Om mee te begin, moet ons 'n vleismeul voorberei met 'n sif vir die maal van koekies, waarin daar klein gaatjies is, asook koekies en 'n bord vir deeg. Die bord om die deeg vir ons kolobok te knie, moet met 'n groot neerslag wees, sodat dit makliker is om die deeg te meng. Maal alle voorbereide koekies deur 'n vleismeul en gooi presies 50 gram koekiekrummels uit die hoofgemaalde massa om die broodjie te strooi. Giet die grootste deel in 'n voorbereide bord vir die broodjie.
Stap 2
In die tweede fase berei ons twee blikkies gekookte kondensmelk en 50 g kakaopoeier voor. Maak twee blikkies gekookte kondensmelk versigtig oop. En voeg dit by die grootste deel van die koekies. Gooi dan kakaopoeier in dieselfde massa. Klits die resulterende massa vir 1-2 minute met 'n menger in die eerste modus.
Stap 3
Vervolgens voer ons die laaste fase van die voorbereiding van die bestanddele uit. Ons berei 200 g voor. botter, 'n ysterbeker en 'n lepel. Ons neem botter, sny in klein skywe, plaas dit in 'n ysterbeker en smelt oor lae hitte. Voeg die verhitte botter by ons deeg. Ons neem 'n lepel en begin die deeg knie. Dit moet gemeng word totdat ons 'n homogene massa kry.
Stap 4
En hier is die laaste fase om 'n fantastiese kolobok te maak. Nadat u die deeg geknie het, bedek dit met 'n klam handdoek. Laat dit 5-10 minute binnenshuis brou. Dan gaan ons oor na die vorming van 'n broodjie. Ons laat 'n klein stukkie deeg vir verdere beeldhouwerk van die oë, neus, bene en handvatsels van ons kolobok. Ons vorm 'n broodjie uit die oorblywende deeg en sit dit op 'n skottel. Ons neem 50 gram van die linkerkoekies en strooi ons kolobok oor. Dan beeldhou ons die oë, neus, arms en bene en heg hulle kolobok aan. Ons sit die resulterende kolobok vir 10 minute in die yskas. Oor tien minute is ons kolobok gereed.
