Aalbessies is baie ryk aan askorbiensuur, dus beveel dokters aan om dit tydens verkoue in die dieet in te neem. Daarbenewens het hierdie bessies 'n lae kalorie-inhoud, dus dit is absoluut nie nodig om jou oor jou figuur te bekommer as jy dit eet nie.
Kalorie-inhoud van aalbes
Swart en rooi aalbessies kan in enige vorm verteer word. Daar word heerlike konfyte, kompote, jellies en selfs soetpasteie daarvan gemaak. Maar dit is veral nuttig om dit vars te eet - dan kry die liggaam meer voedingstowwe, en die figuur ly glad nie.
100 g rooi en swartbessies bevat byna dieselfde aantal kalorieë - in die eerste 44 kcal, in die tweede - 45 kcal. Dit maak dit moontlik om dit by die dieet in te sluit, selfs vir diegene wat 'n streng dieet volg en hul gewig voortdurend beheer. Wel, die energiewaarde van witbessie is nog minder - slegs 42 kcal.
Hierdie bessie is byna 85% water, daar is baie min koolhidrate in, proteïene en vette is feitlik afwesig.
Uiteraard voeg enige bykomende produk kalorieë by die aalbessies. As u dit dus met 'n eetlepel heuning meng, sal die energiewaarde van korente met ongeveer 98 kcal styg. En 100 g aalbeskonfyt bevat ongeveer 300 kcal, dus moet dit sonder botter en brood geëet word.
Dit is die beste om aalbessies bevrore op te berg - in hierdie geval verloor dit nie vitamiene en voedingstowwe nie.
Die voordele van aalbessies
Die samestelling van rooi en swartbessies is byna identies, maar laasgenoemde bevat baie meer voedingstowwe. Bessies is dus 'n waardevolle bron van vitamien C en P. Boonop bevat hierdie bessies ook vitamiene A, E, H, vitamiene van groep B. Bessies is ryk aan verskillende minerale: kalium, koper, kalsium, boor, magnesium, fosfor, die tweede, yster, kobalt en ander. Daarbenewens bevat dit beta-karoteen, flavonoïede, katekiene, antosianiene, suikers en organiese sure.
Danksy hierdie samestelling versterk korente die immuunstelsel, verwyder verskillende skadelike verbindings uit die liggaam, verhoog die eetlus en het dit 'n anti-inflammatoriese effek. Swartbessie voorkom gereeld die ontwikkeling van aterosklerose en help die liggaam om siekteveroorsakende bakterieë, insluitend Staphylococcus aureus, te bestry. En rooi het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel as gevolg van die teenwoordigheid van oksikoumarien in die samestelling.
Aartappelbesering
Bessies kan 'n allergiese reaksie veroorsaak as dit in onbeperkte hoeveelhede verbruik word. Dit word ook nie aanbeveel om dit te eet tydens 'n verergering van gastritis in die teenwoordigheid van peptiese ulkus en hepatitis nie. Dit is die moeite werd om korente en diegene wat ly aan bloedstolling, op te gee.
