Vir mense wat oorgeskakel het na vegetariese diëte, is dit baie belangrik om resepte te ontwikkel en dit te verander om voedsel wat vegetariërs nie eet nie te vermy. Hierdie rosyntjiepannekoeke is geskik vir vegetariërs, aangesien dit nie eiers bevat nie. Terselfdertyd blyk dit dat dit nie minder lekker, sag en sag is as die klassieke nie.
Dit is nodig
- - 1 groot piesang
- - 50 g rosyne
- - 100 ml melk
- - 4 eetlepels meel
- - suiker / sout na smaak
- - soda op die punt van 'n teelepel
- - 1 sak vanillien
- - groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Week al die rosyne vooraf vir 15 minute in warm water. Hy moet sag word gedurende hierdie tyd. Dan spoel ons goed af.
Stap 2
Skil die piesang en breek dit in 'n diep koppie. Druk die piesang met 'n vurk fyn tot glad en glad. Dit is 'n uitstekende gesamentlike produk wat eiers in gebak vervang. Voeg vanillien, suiker, sout, soda daarby en vul dit met melk. Meng alles weer eens deeglik, skud dit selfs met 'n klitser.
Stap 3
Voeg meel geleidelik by die vloeibare massa van fyngemaakte piesang en melk en roer terselfdertyd met 'n lepel. Ons voeg ook die geswelde rosyne hier by sodat die deeg in 'n eenvormige konsistensie gemeng word.
Stap 4
Verhit die braaipan en drup groente-olie daarop. Ons smeer die pannekoeke met 'n eetlepel, vorm dit tot egalige koeke. Braai aan elke kant vir 'n paar minute op matige hitte. Voordat die pannekoek voorgesit word, kan dit met versiersuiker bestrooi word of met kondensmelk oorgegooi word.
