Broccoli is 'n dieet en baie gesonde produk. Hierdie groente bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale, waaronder B1, B2, vitamiene A en C, kalium, sink, selenium. Broccoli verwys na voedsel met 'n negatiewe kalorie-inhoud, dit wil sê, die kalorie-inhoud daarvan is minder as die energie wat die liggaam vir verwerking gebruik. Dit is ook ryk aan vesel, wat 'n positiewe uitwerking op die skoonmaakproses van gifstowwe het. Gereelde verbruik van broccoli is 'n doeltreffende voorkoming van kanker.
Dit is nodig
- - 400 g broccoli;
- - 150 g kersietamaties;
- - 200 g wortels;
- - 150 g komkommers;
- - 100 g selderystingels;
- - groente olie;
- - dille.
Instruksies
Stap 1
Spoel broccoli uit en kook in soutwater vir 5-7 minute.
Stap 2
Dreineer die water, laat die broccoli afkoel en demonteer die bloeiwyses in klein takkies.
Stap 3
Kook die helfte van die wortels. Sny gekookte wortels, tamaties, seldery, komkommers in repies.
Stap 4
Sny die kersietamaties in 4 stukke. Rasper die ander helfte van die rou wortels.
Stap 5
Sit groente in 'n slaaibak, roer, geur met olie, sout, garneer met dille-takkies en sit voor.
