Wat kan beter wees as die wonderlike aroma van vars gebak en koffie in die oggend? Donsig, sag, met 'n ligte kaneelaroma, romerige broodjies is 'n wonderlike ontbyt vir die hele gesin.
Dit is nodig
- - meel 5 eetlepels.
- - suiker 1 eetlepel.
- - eiers 3-4 st.
- - botter 150 g
- - vanillin 1 sakkie
- - gebakte melk 0,5 l
- - droë gis 12 g
- - roomkaas 400 g
- - room 3 eetlepels.
- - versiersuiker
- - kaneel
- rosyne 150 g
Instruksies
Stap 1
Verhit melk in 'n waterbad, voeg gis by, 2 eetlepels. suiker, 2 eetlepels. meel van die hoogste graad. Knie die deeg en sit dit 1, 5 uur op 'n warm plek.
Stap 2
Smelt botter met vanillien en korrelsuiker. Giet die gevolglike eiermassa in die afgewerkte deeg. Voeg die gesifte meel in porsies by en meng alles goed, die deeg word sag en elasties. Verwyder die deeg vir nog 30-40 minute op 'n warm plek.
Stap 3
Rol die afgewerkte deeg in 'n laag en borsel dit goed met gesmelte botter, bedek die laag deeg met korrelsuiker, kaneel en voeg rosyne by.
Stap 4
Rol die gerolde deeg in 'n rol en sny in skywe met 'n skerp mes. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en voer die skywe van die rol met die gesnyde kant van die bakplaat uit. Bak die broodjies 15-20 minute by 220 grade.
Stap 5
Terwyl die broodjies in die oond is, berei 'n romerige vulsel voor. Klits die roomkaas, room en poeiersuiker in 'n blender. Giet die room na die oond oor die warm broodjies.
