Heilbot Met Spinasie En Roomsous

INHOUDSOPGAWE:

Heilbot Met Spinasie En Roomsous
Heilbot Met Spinasie En Roomsous

Video: Heilbot Met Spinasie En Roomsous

Video: Heilbot Met Spinasie En Roomsous
Video: Tip van de Chef - Spinazie wassen, stoven en afwerken 2024, Maart
Anonim

Visgeregte is baie gesond. Heilbot is een van die lekkerste dieetvisse. Dit word dikwels aanbeveel vir siek mense en verslankers. Gekook met spinasie en roomsous, sal dit u spyskaart perfek diversifiseer.

Heilbot met spinasie en roomsous
Heilbot met spinasie en roomsous

Dit is nodig

  • - 1 PC. suurlemoen;
  • - 80 g botter;
  • - 100 g vars spinasie;
  • - 150 g nie-vet room;
  • - 350 g heilbotfilet;
  • - 20 g dennepitte;
  • - 10 g roosmaryn;
  • - 5 g rooi gemaalde peper;
  • - 5 g witgemaalde peper;
  • - sout na smaak.

Instruksies

Stap 1

Neem 'n groot geel suurlemoen, spoel dit goed in warm water, droog dit af. Maak dit saggies skoon met 'n skerp mes. Sny die suurlemoenskil in 'n fyn skil of rasper op 'n fyn rasper. Sny die suurlemoenpulp in verskeie dele, klits dit in 'n blender en druk die sap uit. Kan deur 'n versapper gestuur word.

Stap 2

Heilbotfilette moet vars of ontdooi wees. Spoel dit in water, verwyder bene en vel indien nodig. Plaas dit in 'n klein koppie, sout, peper 'n bietjie, voeg roosmaryn by, stamp alles en laat dit tien minute broei. Strooi suurlemoenskil en suurlemoensap oor. Draai dit toe in foelie en plaas dit in 'n goed voorverhitte oond vir 'n halfuur.

Stap 3

Verhit 'n braaipan goed op die stoof, smelt die botter daarop. Neem dennepitte, indien nodig, skil dit en braai dit in gesmelte olie. Rooster dit, roer af en toe totdat die neute 'n pittige geur kry en goudbruin is. Voeg spinasie by die afgewerkte neute in klein bloeiwyses. Kook vir vyf tot sewe minute. Voeg die room by die mengsel en laat dit kook. Voeg witpeper, sout en roosmaryn by die kookroom.

Stap 4

Sit die filet voor op 'n skottel met sous, garneer met suurlemoenskyfies, kruie. Kan saam met rys of kapokaartappels bedien word.

Aanbeveel: