Ryskoeke is dieetgebak wat 'n goeie alternatief vir tradisionele brood kan wees. U kan sulke koeke saam met souse of allerhande vulsels bedien.
Dit is nodig
- - 1 hoendereier;
- - 1 teelepel groente-olie;
- - 350 gram rysmeel;
- - 1 teelepel korrelsuiker;
- - 1 teelepel sout;
- - 150 milliliter water;
- - ghee;
- - 300 gram maalvleis;
- - 2 uie;
- - 2 soetrissies;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 3 eetlepels tamatiepasta;
- - 1 eetlepel balsamiese asyn;
- - speserye;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Berei 'n diep bak voor om ryskoekbeslag te maak. Meng die eier, korrelsuiker en sout in hierdie bak. Smeer goed en roer die bestanddele tot glad. Klits die eiermengsel liggies met 'n vurk, voeg dan die water daarby en roer weer.
Stap 2
Voeg meel by die mengsel. Knie tot 'n sagte, elastiese deeg en vorm dan 'n bol ryskoekdeeg. Bedek die bak met 'n kombuishanddoek of kleefplastiek en laat dit 30-40 minute sit.
Stap 3
Neem die deeg na verloop van tyd en deel dit in vier gelyke porsies. Rol elke deel in 'n bal en maak dan plat koeke van die balletjies. Rol dit eenvoudig met 'n deegroller uit sodat die deursnee 15-20 sentimeter is.
Stap 4
Verhit plantaardige olie in 'n pan, die pan moet amper droog wees. Braai elke tortilla om die beurt aan beide kante in 'n pan. As u die koek na die ander kant oordra, plaas 'n klein stukkie botter daarop.
Stap 5
As u gevulde ryskoeke wil bedien, begin dit maak. Om dit te doen, skil en was vars groente, droog dit op 'n papierhanddoek.
Stap 6
Kap die ui in klein stukkies en braai in groente-olie in 'n voorverhitte pan. Kap die soetrissies in klein stukkies en voeg dit by die gebraaide uie. Voeg die maalvleis daarby nadat die kenmerkende reuk van gestoofde groente verskyn het.
Stap 7
Voeg tamatiepasta by maalvleis en groente, roer, sout die vulsel, voeg speserye en gekapte knoffel by. Braai die vulsel nog 10-15 minute, voeg balsamiese asyn aan die einde by.
Stap 8
Plaas die vleisvulsel op die warm tortilla en jy kan gerasperde kaas bo-oor strooi. Opsioneel kan u die vulsel vul met 'n bietjie suurroom en kruie. Rol die burrito in 'n rol en sit voor.
