Hoe Om Gaste Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Gaste Te Kook
Hoe Om Gaste Te Kook

Video: Hoe Om Gaste Te Kook

Video: Hoe Om Gaste Te Kook
Video: ЧАХОХБИЛИ! Легко, вкусно и быстро ! 2024, Maart
Anonim

Vis soos 'n steurgarnale word selde deur huisvroue gekoop, veral vir die vakansie. Die vis is duur en baie lekker in 'n goeie prestasie. Maar ek wil hê die gereg moet nie net lekker wees nie, maar ook buitengewoon. Kook dus van die steurgarnale … gevulde kool!

Hoe om gaste te kook
Hoe om gaste te kook

Dit is nodig

    • kool - 1 kop kool
    • gesteelsteur - 700 g
    • sjampanje - 200 g
    • uie - 1-2 stukke
    • tamaties - 2 stukke
    • wortels - 1-2 stukke
    • sout en speserye na smaak

Instruksies

Stap 1

Demonteer die kopkool in aparte blare, hou dit 5-7 minute in sout kookwater.

Stap 2

Skil die vis, skei die bene. Sny die resulterende gaar steenfilet in porsies, klits effens, strooi sout en geurmiddels oor.

Stap 3

Spoel die sjampanje uit onder 'n stroom kraanwater, skil films af, kap fyn. Sit dit dan in 'n voorverhitte pan met groente-olie daarin gegooi en laat dit op lae hitte braai.

Stap 4

Skil en kap die ui fyn. Spoel wortels af, skil en rasper op 'n growwe rasper, meng met uie. Sit hierdie mengsel in 'n braaipan saam met die sampioene.

Stap 5

Sny die tamaties bo-oor in 'n kruispatroon, skroei met kookwater. Skil die tamaties en kap dit fyn. Die gekapte tamaties word na dieselfde pan gestuur. Roer die hele mengsel deeglik, bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 15-20 minute prut. As daar geen vars tamaties is nie, kan dit vervang word met blikkies of tamatiepasta (ongeveer 3 eetlepels).

Stap 6

Nadat die mengsel van groente gereed is, neem 'n koolblaar, sit 'n stuk liggies geklitste steurfilet daarop, sit dan 'n laag groente met sampioene daarop en dan weer 'n stuk visfilet. Draai die koolblaar in 'n koevert, soos by die vervaardiging van gewone koolrolletjies. Doen dit totdat die bestanddele op is.

Stap 7

Braai die koolrolletjies daaruit in botter of groente-olie (daar is regtig iemand na u smaak) totdat 'n goue kors verskyn.

Aanbeveel: