Berei wrongelroom, en u lewe sal skitter met nuwe kleure, want dit is bekend dat lekkers u bui verhoog, en wrongel is ook baie nuttig vir die liggaam. Maak 'n onafhanklike nagereg daaruit of 'n heerlike vulsel vir koek, eclairs, waferrolletjies.
Varkroom met bessie-laag
Bestanddele (vir 2 porsies):
- 200 g sagte lae-vet maaskaas;
- 100 g bessies (wilde aarbeie, aarbeie, frambose, swartbessies, duindoring, ens.);
- 1 ryp piesang;
- 50 g heuning;
- 1 eetlepel. poeier suiker;
- 20 g melksjokolade.
Skil die piesang en fyngedruk met 'n vurk. Maal die maaskaas deeglik met heuning en vrugtepuree totdat die geure eweredig versprei word. Druk die bessies fyn, druk dit deur 'n fyn maas sif en meng dit met poeiersuiker. Sit die helfte van die wrongelpasta in groot ronde glase of glasblikke, giet dit oor die vloeibare bessiemassa en bedek dit saggies met die oorblywende wrongel. Garneer met gerasperde sjokolade.
Geglasuurde wrongelroom met marmelade
Bestanddele (vir 4 porsies):
- 420 g korrel maaskaas;
- 110 g wit suiker;
- 100 ml 10% room;
- 120 g marmelade;
- 1 teelepel gerasperde suurlemoenskil;
- 40 ml suurlemoensap;
- 3 eetlepels. poeier suiker;
- 50 ml melk;
- 15 g botter;
- 30 g kakaopoeier.
Roer maaskaas by suiker, room, suurlemoenskil en sap en klits deeglik met 'n menger of handmenger. Sny die marmelade in klein blokkies en voeg dit by. Sit dit in afsetpunte of bakke uit.
Kook die melk in 'n kastrol, smelt die botter daarin, los die versiersuiker en kakaopoeier op. Roer alles goed deur, koel af en verglas die nagereg. Sit dit dadelik in die yskas. Besprinkel porsies met fyngedrukte neute of vrugtestukkies voordat dit bedien word.
Eenvoudige wrongelkoekroom
Bestanddele:
- 250 g 9% maaskaas;
- 50 g hoë gehalte botter 82,5% vet;
- 1 teelepel vanielje-ekstrak;
- 200 g versiersuiker.
Week die botter 'n halfuur by kamertemperatuur. Plaas dit saam met die wrongel en vanielje-ekstrak in 'n mengbak en klits dit op medium spoed in. Giet klein porsies poeiersuiker in, wat voorheen deur 'n fyn sif gesif is. Klop alles lank op 'n medium spoed van die toestel, en verkry 'n gladde, homogene massa.
Vleisroom vir koeke en rolletjies
Bestanddele:
- 200 g vetvrye maaskaas;
- 200 ml 33% room;
- 100 g wit suiker;
- 1 teelepel vanieljesuiker.
Gooi die wrongel in 'n blender of menger. Klits die twee soorte suiker apart in 'n sagte skuim. Meng albei massas en meng met die hand met 'n lepel of klitser.
