Hierdie tradisionele Oosterse peuselhappie is gebraaide pitabroodjies met 'n vulsel wat na u smaak oneindig gevarieer kan word! Is dit nie 'n opsie vir 'n vinnige, gesonde en voedsame ontbyt nie?
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - ronde Armeense lavash - 2 stuks.;
- - ham - 2 snye;
- - tamatie - 1 st.;
- - harde kaas - 50 g;
- - eier - 2 stuks.;
- - gunsteling setperke;
- - sout, swartpeper - na smaak;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Berei die vulsel vooraf voor. Was en droog die tamatie en setperke. Die eerste word in dun skywe gesny, en die setperke word fyn gekap. Rasper kaas.
Stap 2
Ons neem 'n braaipan met 'n kleiner deursnee as ons pitabroodjie. Smeer dit met groente-olie en verhit dit goed. Besprinkel die lavash met koue water en sit dit in die pan sodat die kante hang.
Stap 3
Nou begin ons ons voorgereg "versamel". Sit 'n paar tamatieskywe op pitabroodjies en voeg 'n bietjie sout by. Sit 'n sny ham bo-op en breek 'n eier daarin. Sout en peper na smaak. Strooi kaas en gekapte kruie oor.
Stap 4
Ons draai die rande van die pitabrood na die middel en braai tot goudbruin van onder, en draai die yoku dan versigtig met 'n spatel om sodat daar 'n goudbruin kors aan die ander kant is. Ons bedien in alle opsigte warm! Smaaklike ete!
