Daar is baie resepte om aartappels te kook, hierdie groente kan gekook, gebraai, gebak word, ens. Maar vir 'n feestafel is dit beter om gevulde aartappels met 'n eier te maak en dit saam met slaai voor te sit.
Dit is nodig
- • 1 kg aartappels;
- • 10 eiers;
- • 3 ingelegde komkommers;
- • 300 g wors;
- • 1 blikkie groen ertjies;
- • groente olie;
- • gekapte setperke;
- • sout en mayonnaise na smaak.
Instruksies
Stap 1
Dit neem 60 minute om 10 porsies gevulde aartappels met eier te kook. Was die aartappels en kook dit in hul uniforms, wag totdat dit afkoel, skil dit, sny die bokante af en haal die middel uit om die bekers te maak.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 180 ° C, breek een eier in elke aartappelbeker, voeg sout bo-oor, sit op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie en bak dit vir 15 minute in die oond. Terwyl die gevulde aartappels kook, maak ons 'n slaai. Sny ingelegde komkommers en wors in klein blokkies. Skil en kap die ui fyn, voeg dit by die komkommers en wors, geur die slaai met ingemaakte ertjies, kruie en mayonnaise.
Stap 3
Sit die slaai op 'n groot skottel, haal die aartappels uit die oond en plaas dit rondom die slaai. Besprinkel die skottel met gekapte kruie en versier met tamaties. Gevulde aartappels kan warm en koud voorgesit word, smeer die warm gereg met botter of groente-olie. In plaas van eiers, kan u ander vulsel gebruik: maalvleis met 'n eier, gebraaide sampioene met gekapte kruie en kaas, ens. In hierdie geval is dit beter om aartappels saam met 'n ligte slaai groente voor te sit: vars komkommers, tamaties, kool, olywe. Gooi suurroom oor die gereg voor opdiening.
