Van plan om 'n snoek vir aandete te kook? Maar u wil dit nie net in stukke met aartappels bedien nie? 'N Rooskleurige, watertand, sappige snoek moet soos 'n regte tafelkoningin versier word. Daar is verskillende maniere om 'n snoek te versier voordat u dit voorsit.
Instruksies
Stap 1
Snoekmeer Sit 'n klein aartappel in sy mond wanneer u 'n snoek bak om dit oop te kook. En dit is beter om dit op 'n effens geboë bakplaat te plaas.
Los 2 pakkies gelatien, elk 25 gram, op in 1-1,5 liter water, laat dit kook, voeg blou voedselkleursel vir paaseiers daarby. Giet die gelatien in 'n plat lang skottel, voeg 'n paar takkies dille, pietersielie, gekookte aartappelringe, gekookte wortelblomme, ertjies by. Stuur die skottel in die yskas totdat dit stol. Plaas 'n verkoelde snoek met 'n oop mond op 'n geïmproviseerde meer met plante en klippies waarin 'n gebraaide aartappelring geplaas word. Plaas 'n kroon van wortels op die kop van die koningvis, plaas waterlelies en lelies van uie om dit.
Stap 2
Klassieke gaas sny die klein punt op die sak mayonnaise af sodat dit uitdruk in 'n baie dun strook. Maak 'n skuins net mayonnaise oor die vis, behalwe die kop. Die gaas kan volgens u smaak 1x1 sentimeter of 3x3 sentimeter wees. Garneer die snoek met rooi bosbessies en groen ertjies. Maak 'n kroon van die ui deur die ui in die helfte te sny, 'n geskikte deel op te tel en die rand af te sny met 'n sigsag met 'n skêr. Versier die snoekkop met 'n uie-kroon. Plaas olywe, kruie en kersietamaties om die vis. Die pragtige snoek kan aan die tafel bedien word.
Stap 3
Grasieuse bediende snoeksnoeke kan pragtig omraam word selfs as dit porsie is. Sny dit in gelyke stukke met 'n skerp mes sodat die rand van elke stuk reguit is. Plaas die druiweblare op die bodem van die plaat, bo-op, simmetries, op die stukke snoek. Sny 'n spiraal uit vars komkommers met 'n dun mes. Draai dit in 'n roos, sit 'n hele olyf of olyf in die middel van die blom wat gesny word. Sny die tamatie saggies in sigsakkies of naeltjies presies in die middel in twee dele, bring die mes ongeveer in die middel van die tamatie. U kry twee blomme waarvan die middel ook met 'n olyf of olyf versier kan word. Gebruik vars uie om fyn krismisrose te maak. Die groot kop word in die middel met tande uitgesny en in helftes verdeel. Doop albei helftes in 'n asynoplossing met water en vars beetblokkies om kleur te gee. Die skerp punte van die ui word in 'n fyn bordeaux-skakering en plaas hierdie komponente van die boeket tussen die snoekgedeeltes. Versier die res van die leë spasies op die bord met deursigtige suurlemoenskywe. Plaas dieselfde olywe in die oë van die snoek en groen takkies in die mond. Kroon die snoek se kop, as daar plek op 'n bord is, met 'n gebakte kroon wat van deeg gevorm is.
