Saam met roereiers en roereiers is croutons 'n gewilde ontbyt. In die Franse kombuis word croutons roosterkoeke genoem, in Spaans - torrhas. Maar wat u ook al croutons noem, dit sal geroosterde snye brood bly. U kan croutons met sampioensous of gebakte sampioene maak vir 'n stewige, knapperige ontbyt.
Sampioensous Croutons Resep
Bestanddele:
- 'n brood verouderde witbrood;
- 500 g van enige sampioene;
- 3 glase melk;
- 4 eiers;
- gerasperde kaas;
- 6 eetlepels. eetlepels botter;
- sonneblomolie.
Sny die brood in skywe van 1 sentimeter, doop die melk en dan in die geklitste eier. Braai diep, koel.
Stoof die sampioene in u eie sap tot sag, voeg olie en sout na smaak by. Meng twee glase melk met drie eiergele, voeg dit by die sampioene. Kook tot dik, roer om te voorkom dat die eiers stol.
Giet die sampioensous oor die croutons, strooi gerasperde kaas oor, die ontbyt is gereed.
Gebakte sampioen-croutons resep
Bestanddele:
- 200 g sampioene;
- 120 g brood;
- 20 g botter;
- 1 eier;
- swartpeper, sout, kruie.
Smeer 'n bakplaat, plaas groot sampioenkappies daarop, sit 'n klein stukkie botter op elke doppie, strooi swartpeper oor, bak in die oond.
Kook 'n hardgekookte eier, verwyder die geel, vryf met sout, sit op gebakte sampioene, strooi gekapte vars kruie oor. Kap die proteïen fyn, sout, meng dit met kruie.
Smeer 'n braaipan met botter, braai skywe witbrood aan albei kante, koel af, sit 'n sampioenpet op elke sny, smeer eierwit met kruie rondom.
