Wat is 'n vakansie sonder 'n koek, en watter soort koek is sonder room? 'N Goed gekose room kan die smaak van gebak in die hemel bring, en 'n onbehoorlike voorbereiding kan die stemming en die gebeurtenis self heeltemal verwoes. Kom ons leer hoe om ys te maak en kyk watter koeke dit die beste pas.
1. Appelkoos wonderwerk.
Skei die geel van die proteïen. U benodig altesaam 8 eiers. Voeg 3-4 eetlepels tafelsuiker en 'n glas melk by die geel. Mash alles deeglik, voeg vanillien op die punt van 'n mes of vanieljesuiker, sit op water om te verhit tot dit verdik. Berei nou die appelkoospuree voor. Neem 150.0 ryp appelkose en maak seker dat u die velle ontslae raak, meng dit met 'n teelepel suiker. Meng die basisroom met die appelkoosroom en voeg 50 g botter by. Meng alles saggies. Die room is die beste geskik vir die versiering van finale produkte.
2. Vla.
Om die room te maak, neem 6 eiergele en fyngedruk met 3/4 koppie suiker. Voeg 'n halwe glas meel en een eetlepel stysel by die fyngedrukte eiergele, meng. Kook in 'n kastrol 600 milliliter melk en gooi dit geleidelik, terwyl jy roer, in die eiermengsel. Hou op lae hitte tot verdik. Voeg vanillien by en klits. Wag totdat dit afkoel. Vul vla-koeke daarmee of smeer oor Napoleon.
3. Room vir Kiev-koek.
Meng twee gele, 100 gram suiker en twee eetlepels eetlepels water in 'n kastrol. Meng met 'n klitser en laat dit kook, maar moenie onder enige omstandighede kook nie. Voeg 200, 0 kondensmelk by en meng dit met nie langer as 3 minute met 'n menger teen lae spoed nie. Klits 200, 0 sagte botter tot donsig op die minimum spoed van die menger en voeg die gaar effens warm stroop daarby. Vir smaak kan u 'n paar druppels cognac byvoeg. Voeg kakao, gemeng met botter, by 'n klein hoeveelheid wit room en roer goed. Gebruik die bruin room om die deeg te versier.
4. Varkroom. Geskik vir eclairs, beskuitjies en as 'n aparte nagereg.
Neem 400, 0 middelslag maaskaas. Maal dit deur 'n sif of maal dit in 'n blender. Sny die koue botter in klein blokkies en voeg 150, 0 suiker of poeiersuiker by. Klop met 'n menger tot 'n donsige massa gevorm word. Voeg die gerasperde maaskaas in klein porsies by en klits tot glad. Die room is gereed.
Daar is baie koekies. Kies wat u die beste pas, eksperimenteer en vermaak u gesin met kulinêre meesterwerke.
