Die klassieke resep vir gevulde soetrissies is aan almal bekend. Maalvleis word gemaak van vleis, rys en groente. Die oorspronklike resep kan van belang wees net omdat die invul van groente baie fyn en aromaties is.
Dit is nodig
- - Bulgaarse peper - 8 stuks.;
- - hoendervleis - 300 g;
- - wortels - 1 st.;
- - groen uie - 'n klein klompie;
- - hoendereier - 2 stuks.;
- - mayonnaise - 2 eetlepels;
- - semolina - 3 eetlepels;
- - sout - 'n knippie;
- - speserye - na smaak;
Instruksies
Stap 1
Hoendervleis kan saam met enige deel van die pluimvee gebruik word. Dit is die beste om van 'n ham te kook, dit is genoeg om twee mediumgrootte hamme te hê. Berei die vleis vooraf voor, verhit dit weer. Spoel in lopende water, sny in klein stukkies. Dit is nodig om maalvleis van hoendervleis te kry.
Stap 2
Was, skil en rasper die wortels op 'n mediumgrootte rasper. Was die ui, skud oortollige vloeistof af, kap fyn.
Stap 3
Breek skoon eiers in 'n bak, meng met 'n knippie sout, klits dit met 'n klitser. Versamel voorbereide kos in een gerieflike bak, voeg mayonaise, semolina by. Moenie vergeet om met speserye te geur nie, meng goed. Laat die samestelling 20-25 minute intrek.
Stap 4
Berei die soetrissies voor. Was dit, verwyder sade en afskortings deur 'n gaatjie aan die kant van die stert te sny. Gebruik bevrore soetrissies om dit voor die tyd uit te warm. Kies 'n gerieflike gereg uit u kombuisfasiliteit, soetrissies word daarin gebak. Groente moet vertikaal in 'n kastrol geplaas word, sodat geen maalvleis tydens die kook uitloop nie.
Stap 5
Vul die soetrissies met die vulsel in en plaas dit in 'n kastrol. Verhit die oond tot 200 grade. Bak die gevulde soetrissies volgens die oorspronklike resep vir 35-40 minute. U hoef nie die pot te bedek nie. Die finale gereg kan warm bedien word, en koud is dit nie erger nie.
