Die invries van knoffel is een van die mees praktiese maniere om hierdie groente vir die winter te bewaar. Dit is bevrore knoffel wat al die voordelige eienskappe behou, sowel as sy smaak en aroma.
Dit is nodig
- - knoffel;
- - setperke (dille, basiliekruid, wortels, naeltjies, pietersielie, ens.) - na smaak;
- - yskas, vrieskas;
- - plastieksakke of houers;
- - servette, papierhanddoeke.
Instruksies
Stap 1
Kies eers vars knoffel om te vries, dit moet vry wees van vlekke, vorm en verrotting. Verwyder alle sigbare vuil uit die groente.
Stap 2
Skil die buitenste laag knoffel, was en droog deeglik. Smeer die knoffel hiervoor op 'n spesiale servet of papierhanddoek en wag totdat dit heeltemal droog is.
Stap 3
Skil die knoffelhuisies, sny dit in klein, egalige skywe. U kan ook ander kruie van u keuse by die bevrore knoffel voeg: dille, basiliekruid, pietersielie, wortels, ens.
Stap 4
Berei spesiale plastieksakke of houers voor wat u beplan het om die knoffel te vries.
Stap 5
Plaas die gekapte knoffel in plastieksakke, en laat ongeveer 2 sentimeter leë ruimte bo-aan die sak. Hierdie plek is nodig omdat die knoffel sal uitsit as dit gevries is. In die sak moet u die koppe knoffel eweredig versprei, wat dit dan vir u makliker maak om die benodigde hoeveelheid bevrore produkte te gebruik. Gebruik die beste klein sakkies vir hierdie doel, aangesien die knoffel nie weer gevries kan word nadat dit ontdooi is nie.
Stap 6
Dit word ook aanbeveel dat u 'n klein etiket op 'n plastieksak plak wanneer u groente, insluitende knoffel, vries, waarop die vriesdatum moet verskyn.
Stap 7
Plaas die knoffelsak op 'n skinkbord of bakplaat en druk met u hande om die kos eweredig te vries. Plaas hierdie bakplaat of skinkbord in die vrieskas.
Stap 8
Nadat die knoffel gevries is, kan u dit uit die yskas haal en dit op die manier wat u wil, rangskik, sodat die sakkies nie veel plek inneem nie.
Stap 9
Breek die bevrore knoffel soveel as wat u benodig af en gebruik dit by geregte soos maalvleis, souse, marinades en ander geregte. Die bevrore knoffel kan gerasper of met 'n skerp mes gekap word. Gebruik bevrore knoffel binne 6 maande.
